山藥燉鴿子功效與作用

　　山藥有補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在本草求真中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。配上鴿子燉湯，更有補血益氣的功效。

　　鴿子肉帶有豐富多彩的蛋白和各種各樣營養元素、且脂肪率極低，有著一鴿勝九雞的叫法。鴿子肉具備清肝火壯腎、補氣養血、清熱去火、益腦補神，降血壓降血糖，美容養顏等作用。淮山藥營養豐富，具備健脾胃益胃、益肺止咳化痰、降低血糖的作用，常吃對人體十分有利。淮山藥切成片後需馬上侵泡在食鹽水中，以避免其發黑。

　　山藥，又叫淮山，中醫認為可益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。山藥有補陰而有清虛熱的作用，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。

　　1、美容養顏。人參鴿子湯不但能滋補強壯身體，他還能為人體補充豐富維生素和氨基酸，更能讓人體吸收獨特的軟骨素，這些營養成分被人體吸收以後能給人體機能，而且能滋養細嫩肌膚，可以增加皮膚彈性減少皺紋生成經常食用可以起到明顯美容作用。

　　2、強壯筋骨。人參鴿子湯還能強壯筋骨，它不單能促進人體對鈣的吸收，而且能讓人體吸收豐富的軟骨素，這些物質進入人體後可以促進骨骼發育，能提高骨骼韌性和彈性，對人類經常出現的骨質疏鬆和骨關節疾病有一定預防作用。另外，人參鴿子湯還能緩解人體氣虛血虛，能防止人體出現虛勞，它的這種作用對維持人類筋骨健康也有很大的好處。

　　3、促進病後身體恢復。人參鴿子湯是一種營養價值極高，保健功效出色的養生湯，它特別適合那些病後的人群食用，能緩解病後體虛，促進人體恢復另外，人參鴿子湯中含有豐富的膠原蛋白和多種氨基酸與維生素，這些物質能促進人體組織細胞再生，它能加快人體術後傷口癒合還能防止疤痕產生。

　　4、提高記憶力。人參鴿子湯不但能補中益氣，強壯身體，它還能提高記憶力，因為人參鴿子湯中含有豐富的磷脂和微量元素磷與鋅等多種對人類大腦有益的營養成分，他們不單能延緩大腦組織和腦神經功能減退還能提高腦細胞活性，能促進智力發育也能讓人們的記憶力明顯提高。

　　1、功效

　　山藥粉條功效有纖體豐胸、健脾補氣、益肺固腎。可以降血脂、調理腸胃,可減少皮下脂肪堆積; 能防止結締組織的萎縮, 預防類風溼關節炎等膠原病的發生。

　　它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

　　2、食用方法

　　可以煮湯喝，因為山藥粉絲本身營養豐富，所以煮湯應該算是最能同時保持它的鮮美和營養價值的做法了。而湯作為日常家常菜是每日必不可少的，何不把青菜山藥粉絲湯作為選擇呢？既營養又保健。