1、功效與作用：
（1）補脾健胃：
補脾健胃，提高脾胃消化功能是山藥粉最重要的功效，因為山藥粉中含有豐富的粘液蛋白和活性酶這些物質，能修復受損的胃黏膜，並能緩解脾胃虛弱和脾胃不和，對人類的消化不良和腹部脹痛有一定的緩解作用。
（2）預防肥胖：
山藥粉是一種低脂低熱量的健康食品，人們食用山藥粉後能讓身體有明顯飽腹感，但不會讓身體吸收過多的熱量，它含有的活性酶在進入人體後還能加快人體內多餘脂肪燃燒和代謝能在維持人體健康的同時讓人類體重明顯減輕。
2、食用方法：
山藥粉可用熱水或者熱牛熱進行沖泡吃，再加入適量的蜂蜜，風味極佳，營養又健康，在補充人體所需的養份時，也能很好的調理身體，幫助提高身體抵抗疾病的能力。它還可以美容瘦身，對於想瘦身的人群，是非常好的養生食品。
1、利咽化痰。紅姑娘是一種性質微寒的野生水果，它含有大量的植物甾醇和一些微量元素素，平時人們食用它以後，能起到利咽化痰的重要作用，生活中人們出現咽喉腫痛和聲音嘶啞以及肺熱咳嗽等症時，都能多吃一些紅姑娘，它能讓人體出現的不良症狀很快好轉。
2、潤腸通便。潤腸通便也是紅姑娘的重要功效之一，野生水果中不但含有大量膳食纖維，它還含有一些植物果膠，這兩種物質進入人體以後，都能促進腸胃蠕動，可以加快人體內大便生成和排出，平時人們多吃紅姑娘，既能清腸排毒，又能潤腸通便。
3、紅姑娘的食用方法：紅姑娘在生活中有多種不同的使用方法，自然成熟的紅姑娘可以洗淨，以後直接吃，就像平時吃聖女果那樣放在嘴裡慢慢嚼食就可以，這種食用方法最有利於人體吸收紅姑娘中的營養，而且有利於他保健功效的發揮。紅姑娘除了可以直接吃以外，還可以做成果醬，也可以製成果酒和果汁供人們食用，它味道略酸，用它製作果醬果酒以及果汁時，可以搭配適量的蜂蜜或者冰糖，這樣能讓他加工出的食品口感更好。
1、薏仁米，在中藥材裡稱“薏苡仁”，能夠治溼痺，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃，久服益身養血。紅豆，在中藥材裡稱之為“紅小豆”，也是顯著的利溼、消腫、健脾養胃之作用，並且因為它是鮮紅色的，鮮紅色於心，因而它還能補心。二者一同煮湯喝，針對身心健康好處多多的。
2、薏米赤小豆湯具備清熱祛溼，散血消腫的作用，也可以緩解藥品對肝臟、機體免疫功能的危害。
3、薏仁米味甘淡、性生寒，能健脾利溼、清熱利溼；紅小豆味甘酸、性溫，有清熱去火、散血消腫的作用。
4、薏米赤小豆湯具備清熱利溼有利排尿，降低癌症的產生的功效。
5、多吃薏米赤小豆湯還能能使身體皮膚光澤度細緻，清除粉刺、色斑，改進皮膚顏色。
6、當代人壓力太大，飲食搭配而致，運動強度少，會造成 心氣虛，脾虛溼盛。常常喝薏米赤小豆湯能祛溼、補心，也要健脾養胃。薏仁米和紅小豆熬成湯喝能使其成分充足被身體消化吸收，另外還不容易給腸胃導致承擔。
7、孕婦：孕婦要是沒有覺得體內溼氣太重的狀況下最好是不必服用薏仁米，由於薏仁米是含有寒性特性的，但紅豆是可以吃的，配搭紅棗、百合花、枸杞子等食物替代薏仁米，熬成粥一樣還可以去溼氣乃至還含有別的作用的呢。
8、消化吸收能力較差的人：薏米仁含有的醣類粘性較高，因此吃太多可能會防礙消化吸收，消化工作能力較差的人儘量避免吃或不要吃薏米紅豆粥。
9、高血脂病人：薏仁米儘管有軟化血管及血糖值的功能，但終究僅僅一種健康保健食品不可以作為藥物。因此有高血脂症狀的病人最好看醫生醫治，幹萬不能自主服用薏米紅豆粥來醫治。
10、生理期女士：由於薏米仁會使身體冷虛，體質虛寒不適合長期服用，因此恰逢生理期的女性應當防止服用。此外，汗少且便秘的群體不應多食薏米紅豆粥。