山藥豆的做法如下：
四寶甜湯，需準備材料山藥半斤、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼乾2兩、冰糖4兩、水8杯；將蓮子、白木耳放入水中浸泡10分鐘；準備完成後先將蓮子加水煮軟，再加入山藥、白木耳、冰糖；續煮3分鐘後，放入龍眼乾煮開即可食用。
1、魔芋豆腐放在開水中焯2分鐘拿出備用。
2、把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然後還要分成一小塊塊的。這樣子打花，一是漂亮，二是更入味。
3、準備好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生薑都去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
4、把豬肉切成絲，再用生粉蠔油少量鹽醃五分鐘。
5、鍋燒七成熱小火炒香大蒜和生薑，先炒熟豬肉，炒熟後盛出備用。
6、用餘油炒泡椒，炒一分鐘後，就把魔芋放進去大火翻炒，這時倒一點點泡椒水進去，炒一分鐘。
7、再把炒熟的豬肉倒進去，放鹽和雞精和少少蔥花翻炒均勻。最後放小半碗澱粉水勾芡一下即可出鍋裝盤。
1、將蛋黃和蛋清分別放入兩個不同的鍋中，分別加入25克糖。
2、用電動打蛋器打蛋黃（打蛋前，可以將糖和蛋黃攪拌一下，防止濺到蛋黃上）。事實證明，深杯可以減少飛濺，例如大量的杯子）。如果蛋黃稍大一點，大約要2分鐘。
3、先清洗打漿頭，然後擦乾。然後將蛋清打至難以起泡（同時將蛋清和糖混合，防止濺起，這樣麻煩就可以忽略不計了）。
4、將蛋清和蛋黃混合，切勻，以防消泡。
5、最後，加入低筋麵粉拌勻。
6、最後一步，把拌勻的麵糊倒入裱花袋中，前頭剪一個小口，在烤盤上（墊烤盤紙）擠出一個一個小圓餅，然後放入預熱160度的烤箱中烤15分鐘拿出即可！
1、食材：山藥200克，白糖40克，花生油500克。
2、流程：
（1）山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。
（2）放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出。
（3）炒鍋內放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。
（4）炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。
（5）盛 ...
用料：山藥1根、黃色甜椒半個、胡蘿蔔半根、青椒半個、食用油適量、蔥1段、鹽1勺、雞粉1小勺、大蒜3瓣。
1、山藥去皮清洗乾淨，切成菱形片，為防止山藥接觸氧化變色，將山藥切成段泡在水裡。
2、青椒、黃色甜椒分別清洗乾淨，切成小塊。胡蘿蔔洗淨去皮切成片，胡蘿蔔切成片容易熟。
3、炒鍋燒熱，倒入適量 ...
將韭菜擇淨洗淨切成小段。
菜花也擇淨洗淨撕成小塊。
熱鍋倒油燒熱爆姜和幹辣椒至出香味。
倒入菜花煸炒出香味。
菜花快斷生時倒入韭菜炒均勻，並新增適量的鹽，醬油，雞精等調料拌勻即可。 ...
1、準備材料：山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生薑、花椒、大蒜、紅尖椒。
2、山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用。生薑切細絲，大蒜切薄片。紅尖椒切斜段。青椒去籽，去筋後切小片。
3、山藥切菱形片。把山藥片下開水鍋焯水後，撈出備用。
4、鍋裡放油，油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香。
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準備主輔料： 雞頭、紅辣椒、五香粉。
把雞頭洗淨。
雞頭冷水入鍋，燒開煮2分鐘，撈出洗淨備用。
把五香粉用紗布包嚴。
鍋燒開水，放入紅辣椒。
再放入五香粉布袋。煮制10分鐘。
放入備用的雞頭。
加少許老抽調色。
燒開後，用小火煮制20分鐘。
關火後，用原湯浸泡2小時以上 ...
1、將蛋黃和蛋清分別放入兩個不同的鍋中，分別加入25克糖。
2、用電動打蛋器打蛋黃（打蛋前，可以將糖和蛋黃攪拌一下，防止濺到蛋黃上）。事實證明，深杯可以減少飛濺，例如大量的杯子）。如果蛋黃稍大一點，大約要2分鐘。
3、先清洗打漿頭，然後擦乾。然後將蛋清打至難以起泡（同時將蛋清和糖混合，防止濺起，這 ...
用料：排骨５００克、山藥２根、陳皮１塊、料酒１小勺、鹽１小勺、醋少許。
1、排骨用清水泡半小時，然後洗淨。
2、鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。然後撈起瀝乾。
3、陳皮用清水泡１０分鐘，然後用刀颳去白瓤。
4、將排骨和陳皮放入瓦煲內。加入適量的清水。
5、然後放爐子上 ...