山藥長得像手掌能吃，只是形狀問題，不會對身體健康造成不利影響。山藥生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下、灌叢中或雜草中，是短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15-20℃。生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢，適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長。
山藥長得像手掌能吃，只是形狀問題，不會對身體健康造成不利影響。山藥生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下、灌叢中或雜草中，是短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15-20℃。生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢，適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長。
白色的長得像鯰魚就是白色鯰魚，如果肚子是白色的則是正常的，能食用，如果背部也是白色的，最好不要選擇食用，因為背部白化了的鯰魚可能患有白化病，食用後可能會對身體造成不良的影響。而且白色鯰魚一般生長在水質較差的水溝裡，肉質也比較差。
鯰魚的品種多樣，不同品種的外形差異也比較大。如果要吃鯰魚的話，可以選擇青灰色的，或者牙黃色身上有花斑的食用，這兩種型別的肉質和口感會比較好。而黑色的鯰魚身上有很重的土腥味，吃起來味道也沒有那麼好。
吃鯰魚還有一個必須要知道的常識，那就是鯰魚的卵不能食用，因為它具有毒性。如果不小心食用了，輕則則會引起嘔吐、拉肚子、腹痛等，重則則有可能導致癱瘓。所以要注意日常生活的飲食，儘量不要選擇性質不明的食物食用，以免造成對身體不好的反應。
長藤的山藥可以吃，這山藥要內部並不含有有毒物質或者是對人體有害的物質，我們在食用它前只要先將藤和外壁都處理掉即可進行烹飪。山藥是一種富含澱粉和營養的物質，我們在日常生活中適當的食用它可以很好的補充人體所需的營養。
長了藤的山藥能吃嗎
如果是我們發現家中的山藥有長出藤子的話，那也是可以繼續食用它的，這種情況的出現並不會讓山藥內部產生有毒或者是對人體有害的物質，所以我們可以放心的使用它。
不過我們在食用這種山藥時，要先將它長出來的藤和外皮全部都處理掉，然後才能用常規的方式對它進行烹飪。我們在處理山藥時也要注意佩戴手套，以免接觸它的粘液而手部發癢。
山藥是一種外形與棍子較為相似的植物，在我國它主要分佈在湖北、貴州、安徽、浙江、福建、江西等地，這種食物富含澱粉，營養也十分豐富，適當的使用它對補充人體所需的營養很有好處。