山陽縣城區約有42萬人口。
縣域面積3514平方公里，全縣轄30個鄉鎮、321個村，10萬戶。
山陽縣位於陝西省商洛市，屬陝西東南部，地處秦嶺南麓、商洛市南部。因縣域北有流嶺、中有鵑嶺、南有鄖嶺，遂有“三山夾兩川”之稱。東與丹鳳、商南為鄰，西與鎮安、柞水交界，南與湖北省鄖西縣毗鄰，北與商州區接壤。氣候溼潤，以農業、藥材和礦產為經濟支柱，河流有金錢河，匯入漢江；銀花河，匯入丹江。因山大溝深，耕地與河流相對較少，亦有“八山一水一分田”之說。
山陽縣城區約有42萬人口。
縣域面積3514平方公里，全縣轄30個鄉鎮、321個村，10萬戶。
山陽縣位於陝西省商洛市，屬陝西東南部，地處秦嶺南麓、商洛市南部。因縣域北有流嶺、中有鵑嶺、南有鄖嶺，遂有“三山夾兩川”之稱。東與丹鳳、商南為鄰，西與鎮安、柞水交界，南與湖北省鄖西縣毗鄰，北與商州區接壤。氣候溼潤，以農業、藥材和礦產為經濟支柱，河流有金錢河，匯入漢江；銀花河，匯入丹江。因山大溝深，耕地與河流相對較少，亦有“八山一水一分田”之說。
1、酸湯水餃：酸湯水餃是山陽一種歷史古老的風味小吃。酸湯水餃的餃子一般是羊肉餡，餃子吃的時候，需要把羊肉水餃放在特製的酸湯內食用。
2、漫川八大件：八大件分為“四扣碗、四炒盤”。順序為刮刀丸子（扣碗）、肉絲大炒（盤）、豆油卷子（扣碗）、幹炸雞塊（盤）、甜醪糟肉（扣碗）、紅薯丸子（盤）、紅蓮蹄子（扣碗）、肉片小炒（盤）。
3、山陽羊肉泡：山陽羊肉泡是陝西省商洛市山陽縣的特色小吃。山陽羊肉泡在煮饃過程中加入了羊油熬成的辣油，辣味與羊肉的鮮香渾然天成，形成了濃郁的百分百山陽味道。
4、山陽豆油皮：山陽豆油皮是陝西省商洛市山陽縣的特產。山陽豆油皮即油豆腐皮，營養豐富，味道鮮美，不僅是山陽人宴席必上菜餚，也是饋贈親友的上佳禮品。
5、山陽核桃：山陽核桃，是陝西省商洛市山陽縣的特產，味美殼薄，口感香酥，為食中佳品。
6、山陽九眼蓮：受山陽獨特自然環境影響，所產藕橫切面以髓為中心，均勻分佈9個氣腔，故稱九眼蓮，曾為貢品上貢朝廷，人們常以“色白質脆味香甜，好菜要數九眼蓮”來稱頌山陽九眼蓮。
小吃有：
1、山陽面花：是一種古老的漢族民俗。既是食品，又是工藝美術品。它是用特等麥面摻和雞蛋、香油、調料等揉合後，再把麵糰捏塑成各式各樣的動物、花卉、人物等形狀，並塗之以各種無毒的顏料，放進油鍋裡炸熟，看起來既美觀，又香脆。
2、漫川八大件：是山陽縣漫川關鎮的特色美食。“八大件”是山陽縣漫川一帶招待貴客，或者慶賀重大節日的八道傳統大菜，菜名講究，佐料繁多，做工精細，色香味俱佳。包括刀尖丸子、紅燒肘子、肚子扣碗、炒紅薯粉、“五花捲”、紅薯丸子、蹄子扣碗、豆豉臘肉八道菜。
3、山陽九眼蓮：山陽栽培蓮藕的歷史十分悠久，在生產蓮藕的歷史長河中，形成了獨一無二的“九眼蓮”品種。“九眼蓮”色白、肉厚、香美、脆甜，食後無渣，是蓮藕中的絕美佳品。