1、原平鍋魁：原平鍋魁因其在歷史上奪得當地爐食之魁而得名。其狀若塊，卷也滾圓，不包餡的稱空心鍋魁，包餡的各有名稱，夾肉餡的名半鍋魁，亦稱蛤蟆含蛋；
2、崞陽麻葉：原平麻葉製作複雜，選用精製麵粉、發酵粉和糖劑，輔助油、鹽、鹼、礬等，加水按一定比例配製攪拌成鬆軟麵糰，用刀雎切成約半兩重的小面塊，拉長兩根扭兩圈，圓圓的，粗細不等，放入油鍋中炸到金黃色撈出即可食用；
3、臺蘑：臺蘑即五臺山蘑菇，主要生長在五臺山山頂、山腰的野生草叢、樹林裡，品種有銀盤、香蕈等11種；
4、蕎麵碗託：盛產蕎麥，所制蕎麵碗託，青白細嫩、柔軟光滑、清香利口；
5、海紅果：亦稱醉果，果實如雞心石，鮮紅美豔，酸甜可口，既可鮮食，又可加工製作罐頭、果醬、果乾、果丹皮等果製品，還可代山楂入藥。
在山西晉西北的岢嵐縣民間，從正月初十至二月初二，人們在幾個晚上都要點油燈。村鄉里，家家戶戶燈火通明，歡聲笑語，一派歡樂景象。
岢嵐縣人捏燈盞，是用面捏，所用面，有蕎麵、糕面數種。捏蕎麵燈盞，要捏成形後放在籠屜中蒸熟；糕面，即軟黃米麵燈盞，是在做成蒸熟的素糕後才捏成燈形。
岢嵐燈盞，式樣很多。最簡單，最普通的是捏成單燈。這種燈，光捏底座，呈圓臺形，然後，再捏底座上面的燈盞，為酒盅形狀。這種燈盞，中間有柱形燈口，側於邊上，可插燈芯，周圍是儲存燃燈油的地方。
當地婦女在捏燈時，要求捏得越薄越好，當地人的說法，提得超薄，生下孩子眼皮就薄，而且機靈。當地人捏燈，要把燈口捏出角，藉以表示月份。這種燈盞內燃燒的燈芯，有用棉花捻成捻子的，也有用龍鬚裹上麻紙燃燒的。
為了使這裡的燈造型好看，當地人還往往把燈旁捏成各種人物或動物做為裝飾。或馱、或銜，各種姿態都有，活靈活現，生活氣息濃郁。當地人捏成“滿炕炕”，造型是活潑的小人手連手圍住一盞燈，這裡還有要求，這小人的人數要與自己家裡的人數相等才成。這種油燈，常常點在炕上，祝福全家幸福，平安。
“看米老婆（漢）”，是捏成老漢或老婆抱燈，笑逐顏開地坐在米缸上，表觀出對於豐收的喜悅。“水鴨子”和“飲馬漢”，往往按當地習俗，要放在水裡漂浮，意在祈禱風調雨順。“牛槽燈”，放於牛棚內，意在保佑耕牛健壯，日漸興旺。貓燈，置於貓常出沒的地方，以此來鎮鼠害。
在山西晉西北的岢嵐縣民間，從正月初十至二月初二，人們在幾個晚上都要點油燈。村鄉里，家家戶戶燈火通明，歡聲笑語，一派歡樂景象。
岢嵐縣人捏燈盞，是用面捏，所用面，有蕎麵、糕面數種。捏蕎麵燈盞，要捏成形後放在籠屜中蒸熟；糕面，即軟黃米麵燈盞，是在做成蒸熟的素糕後才捏成燈形。
岢嵐燈盞，式樣很多。最簡單，最普通的是捏成單燈。這種燈，光捏底座，呈圓臺形，然後，再捏底座上面的燈盞，為酒盅形狀。這種燈盞，中間有柱形燈口，側於邊上，可插燈芯，周圍是儲存燃燈油的地方。
當地婦女在捏燈時，要求捏得越薄越好，當地人的說法，提得超薄，生下孩子眼皮就薄，而且機靈。當地人捏燈，要把燈口捏出角，藉以表示月份。這種燈盞內燃燒的燈芯，有用棉花捻成捻子的，也有用龍鬚裹上麻紙燃燒的。
為了使這裡的燈造型好看，當地人還往往把燈旁捏成各種人物或動物做為裝飾。或馱、或銜，各種姿態都有，活靈活現，生活氣息濃郁。當地人捏成“滿炕炕”，造型是活潑的小人手連手圍住一盞燈，這裡還有要求，這小人的人數要與自己家裡的人數相等才成。這種油燈，常常點在炕上，祝福全家幸福，平安。
“看米老婆（漢）”，是捏成老漢或老婆抱燈，笑逐顏開地坐在米缸上，表觀出對於豐收的喜悅。“水鴨子”和“飲馬漢”，往往按當地習俗，要放在水裡漂浮，意在祈禱風調雨順。“牛槽燈”，放於牛棚內，意在保佑耕牛健壯，日漸興旺。貓燈，置於貓常出沒的地方，以此來鎮鼠害。
岢嵐人點燈，內涵較寬。正月十五點燈，意在驅除鼠害，正月二十小添倉，二十五為大添倉，點燈意在來年糧食滿囤，衣食豐足。添倉節點燈，還要打灰窯，燈下為五穀，燈形是肥豬，燈下五穀，如果那一種發芽率高，就說明這種糧食當年要豐收，農民就要選育這一品種。“二月二”龍抬頭時，也要點燈，這種燈，是專為羊群“小羊增多，大羊肥胖”而點。
每次點燈，奇嵐人有偷燈戲耍習俗。孩子們在這幾天偷燈特別活躍，偷燈色彩神秘，且為家長所默許，家家戶戶如此。為應付這種情況，當地人燈盞要富裕，避免被偷走後再沒有備用燈盞。
總之，岢嵐人點燈非常有趣，常常讓人歡欣不已。