廬山香爐峰叫香爐峰是因為李白的詩句：“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川”，被後人朗朗上口，而且外形也確實像香爐，所以就稱之為香爐峰了。
廬山綿延百里，資料記載廬山以“香爐”為名的山峰有四座：一座在廬山西北的東林寺南面，稱為北香爐峰；一座在廬山山南秀峰寺（古名開先寺）後，稱南香爐峰，此即李白詩所詠的“香爐”；一座在廬山北面吳障嶺東，稱作小香爐峰；一座在廬山凌霄峰西南，稱香爐峰。
南香爐峰是廬山秀峰諸峰中的一座著名的山峰，秀峰位於廬山南麓，鄱陽湖之濱的江西星子縣，由香爐、鶴鳴、雙劍、姐妹、文殊、龜背諸峰組成。香爐峰如紫煙絛繞，鶴鳴峰形似鳴鶴飛翔，雙劍峰勢如芙蓉插天，姐妹峰態同娟娟秀女，文殊蜂似尖錐屹立，龜背峰脊如行龜遇雲。這些山峰，千姿百態，玲瓏秀麗，層巒流翠，風光旖旎，聚盡山南之美。
因為其果粒大，堅實而耐貯藏，呈長橢圓形的外觀而命名。巨峰葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。大井上康於１９３７年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育。１９５９年引入中國，並在全國各地大面積推廣，成為深受果農歡迎的主栽品種。
巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強，抗病、抗寒效能好，喜肥水。果實穗大，粒大，平均穗重４００－６００克，平均果粒重１２克左右，最大可達２０克。８月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量１６％。
巨峰葡萄，果實成熟時果穗上的果粒應著生一致，粒重１０－１４克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。無核率達９５％以上，糖度１７度以上，果穗自然、完整、緊湊，無病斑、無病果、果粒大小均勻、外觀著色度基本一致，果實新鮮清潔、無異味、口感好。大、粒大、單粒重１０克左右。
1、因為其果粒大，堅實而耐貯藏，呈長橢圓形的外觀而命名。巨峰葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。大井上康於1937年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國，並在全國各地大面積推廣，成為深受果農歡迎的主栽品種。
2、巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強，抗病、抗寒效能好，喜肥水。果實穗大，粒大，平均穗重400－600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16％。
3、巨峰葡萄，果實成熟時果穗上的果粒應著生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。無核率達95５％以上，糖度17度以上，果穗自然、完整、緊湊，無病斑、無病果、果粒大小均勻、外觀著色度基本一致，果實新鮮清潔、無異味、口感好。大、粒大、單粒重10克左右。