巴沙魚可以與豬肉，韭菜做成三鮮餃子，也可以與韭菜，白菜做成餃子。巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰，為無鱗魚類。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為卡巴沙，意思是三塊脂肪魚，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500到800克，次年可長到1500到2000克，最大個體可達15公斤。巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。
巴沙魚可以包餃子的。巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
巴沙魚魚肉有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裡的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚肉），烹調之前先用酒和鹽醃過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。因為體內富含油脂多用於製作魚油，巴沙魚體內富含歐米伽3、6、9元素對於人體是很好的補品之一。
到了一年將盡時，氣候也越來越寒冷，而冬季是分為幾個階段的，快過年之際溫度就會降到最低，因此也要注重飲食養生，根據傳統習慣來做菜，眾人印象中都是冬至吃餃子，那麼小寒的時候能不能吃呢，也成了大家經常討論的話題。
小寒包餃子嗎
一般來說，每年的小寒都是在臘月初，這時候家家戶戶都開始忙碌起來了，或準備年貨迎接新年的到來，因此有了“大寒小寒，吃餃子過年”的俗語，而且北方的居民每逢重要的節日，都會包上一大鍋餃子，全家一起來分享慶祝，尤其是正值隆冬時期，需要熱乎乎的湯來暖身，驅趕寒氣，因此很多地區都會流行吃餃子，餃子湯暖胃健脾，驅寒解渴。而且依據各自的口味喜好，包上不同的餡料。
還有哪些飲食習慣
①到了小寒比較推薦吃紅色相關的食品，比如胡蘿蔔、紅椒、紅莧菜、番茄、大棗、紅豆等。這些紅色食品中富含維生素B，可以提高免疫力，達到強身健體的效果。
②該時節要養成多喝湯的習慣，因此在三餐中加入滋補暖湯是非常必要的，如老母雞湯、羊肉湯、魚湯、參湯、排骨湯等等，有了豐富的營養，才有好的精神面貌。
③不宜吃過於油膩或者辛辣的食品，雖然會有一定的驅寒效果，但是對身體功能條件很不好，要葷素均衡，多吃新鮮的蔬菜水果才行。
該節令的氣候特點
通常來說小寒會在每年12月5日前後，最多相差三兩天。古籍《月令七十二候集解》記載道：“十二月節，月初寒尚小，故云，月半則大矣。”正值“二三九”前後，手都要放在口袋裡，標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。北方已到零下的溫度，長江中下游地區在零度上下，而南部地區也有冷空氣下來，也有5℃左右的低溫。