1、巴沙魚屬於淡水魚,個頭體型都比較大,體無鱗圓潤,而龍利魚屬於海魚,身材扁平,偏葉狀。巴沙魚的魚柳相對較厚,而龍利魚的魚柳較薄。
2、一般龍利魚的價格遠遠高於巴沙魚,巴沙魚對生存條件要求不高,但龍利魚養殖條件較為苛刻。
1、巴沙魚屬於淡水魚,個頭體型都比較大,體無鱗圓潤,而龍利魚屬於海魚,身材扁平,偏葉狀。巴沙魚的魚柳相對較厚,而龍利魚的魚柳較薄。
2、一般龍利魚的價格遠遠高於巴沙魚,巴沙魚對生存條件要求不高,但龍利魚養殖條件較為苛刻。
1、產地區別
龍利魚和巴沙魚在產地上有明顯區別,因為龍利魚是一種海產魚類,它多出產在海洋中,而巴沙魚則是一種淡水魚類,這種魚主要出產在東南亞的淡水中,它是鯰魚的一種。
2、外觀區別
龍利魚和巴沙魚在外觀上也有明顯區別,自然界中生活的巴沙魚個頭體型都比較大,而龍利魚的體型則比較小,而且它多沒扁葉狀。
巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種,湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”,意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,約佔體重的58%。
品種不同,龍利魚是海魚,是我國較常見的一種,跟比目魚發育過程類似;巴沙魚是淡水魚,鯰魚的一種。
營養價值不同,海魚通常不飽和脂肪酸要更多。
價格不同,巴沙魚嚴重衝擊龍利魚的市場,成本低,產量高。
巴沙魚:是東南亞國家重要的淡水養殖品種,湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”,意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,約佔體重的58%。具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。它常常被冒充成龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售。
龍利魚:龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富,歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞,活魚價格很高。加之,半滑舌鰨生長速度快,食物層次低,能耐低氧,病害少,適合在養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。