1、食材：巴沙魚，蒜適量，姜適量，豆瓣醬1勺，醬油1勺，糖適量，黑胡椒粉適量，花椒適量。
2、首先，將超市買回的巴沙魚解凍後洗淨備用。
3、將巴沙魚切塊放入容器中，然後在容器內倒入適量料酒，撒上黑胡椒粉，拌勻後醃製三十分鐘。
4、將蒜和姜切碎後和花椒一同放入容器中備用。
5、將一勺豆瓣醬、一勺醬油、適量白糖倒入碗中，攪拌均勻後備用。
6、鍋中倒入適量食用油，然後將醃製好的巴沙魚放入鍋中煎至魚肉變色後取出備用。
7、鍋中熱油，油熱後將蒜末、薑末和花椒倒入鍋中煸出香味。
8、然後再將準備好的豆瓣醬調料倒入鍋中繼續煸炒。
9、醬料炒至均勻後，將煎好的巴沙魚倒入鍋中翻炒幾下，然後在鍋中倒入適量水，中小火煮2分鐘即可。
1、巴沙魚柳：我們一般從超市購買回來的巴沙魚基本上都是經過了處理的，表面是不含有任何魚刺的，所以這麼好的一塊魚肉完全是可以用來製作魚柳的，製作方法也是非常簡單的，只需要將魚切成自己想要的形狀之後，裹上一層面粉和澱粉放到油鍋裡面炸到兩面金黃之後就可以吃了，根據自己的口味撒上一些調味料，比如說孜然或者是辣椒麵，如果不能吃辣的，也可以在表面撒上一些胡椒粉，或者是海鹽，味道非常的鮮美，既可以當成零食，也可以用來當成美食下飯。
2、水煮魚：另外一種說法就是可以用來製作水煮魚，其實我們平時吃到的水煮魚，最常見的除了草魚之外就是黑魚了，雖然黑魚的魚刺會比較少一些，但畢竟吃起來也還是很麻煩，這個時候巴沙魚沒有任何魚刺的優勢就體現出來了，巴沙魚切成魚片之後，加入一些水煮魚的底料，再加上一些清水，煮上10分鐘左右的時間，一鍋鮮美的水煮魚就呈現在了大家的面前，並且還可以根據個人的口味選擇辣度。
3、香煎巴沙魚：最後一種方法就是將魚放到油鍋裡面之後，中小火炸到兩面金黃，並且在炸的過程當中撒上一些海鹽，關火之後兩面非常的酥脆，而裡面的魚肉很軟嫩鮮美。
可以做爆炒腰花，具體做法如下：
1、材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，蔥5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。
2、做法：豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花的片。 碗中放入湯，醬油，料酒，薑汁，味精，蒜片，澱粉對成芡汁。先將腰花木耳分別用開水焯後控水。炒久上火放油燒至7-8成熱，投入漿好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入蔥花，煸香，下腰花，木耳，冬筍，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。
1、材料：辣椒、麻椒、花椒、蔥、姜、蒜、巴沙魚、絲瓜、圓白菜、水煮魚料：一袋。
2、巴沙魚片成片，用料酒、雞蛋清、澱粉醃製一會。
3、醃製的這個時間裡，鍋裡燒水。把配菜清洗乾淨，焯水，盛在容器裡。
4、鍋裡燒油，放蔥薑蒜、花椒、麻椒、水煮魚調料炒香，加水燒開。
5、水開以後放入已經醃製也差 ...
可以涼拌黃瓜：
1、將材料準備好：黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蠔油、生抽、鹽、味精、糖。
2、起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋。
3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。
4、用刀將黃瓜拍扁、切好，大小長短根據個人喜好。
5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖 ...
做口水雞好吃下飯，具體做法如下：
1、食材：嫩雞1 只，熟花生、熟芝麻、蔥、辣椒、香菜、火麻油。起鍋，加入適當的水，將洗乾淨的土雞放入，煮至雞熟。
2、將煮熟的土雞撈起放入冷水中待用。
3、將辣椒、香菜、蔥切碎、花生一般壓碎。
4、取個碗，加入準備好的生抽、醋、火麻油，然後在加入花生、芝麻 ...
1、工具/原料：柿子、麵粉、白糖。
2、準備兩個軟柿子，洗乾淨備用，注意是特別軟的那種，一下子就能擠出汁水的。
3、把軟柿子裡面的汁水擠出在容器裡，注意不要把皮掉進容器。
4、加入麵粉和白糖，麵粉的比例以超過柿子汁的量為準。
5、充分攪拌，當它被攪拌成漿糊狀的時候，就可以用來做餅子了
...
1、可以吃。冷凍的巴沙魚、肉大多會新增保水劑，保水劑對人體有害，儘量不要經常給寶寶吃冷凍的巴沙魚肉。巴沙魚肉質細嫩、刺很少，適合寶寶食用。
2、但是目前中國沒有大規模養殖巴沙魚，市場上的巴沙魚都是冷凍的魚肉，保水劑用來防止魚、肉類在冷凍時細胞內液體結晶和解凍後水分流失變形。
3、巴沙魚，是東南亞國 ...
巴沙魚煮五到十分鐘就能熟，若是我們將它切成了薄片的話，那將它放入沸騰的湯水中加熱兩三分鐘就能熟。我們平時在烹飪巴沙魚之前要記得先將它取出來解凍，再用調味料醃製，這樣做出來的巴沙魚會更美味。
多久能把巴沙魚煮熟巴沙魚是一種肉質鮮嫩而且沒有小刺的魚類，很多人平時都喜歡用它來做水煮魚片等菜餚，那麼我們平時在 ...
1、原料：牛腩、燉肉料包、草果、八角、肉蔻、白芷、蔥、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、老抽、生抽、食鹽、姜。牛腩切成塊。
2、準備調料：燉牛肉料包1個、香葉三四片、桂皮、八角2個、草果1個、白芷3片、肉寇1個幹辣椒兩仨個、陳皮5克、丁香三四個、蔥切大段、姜1塊拍撒、草果1個拍撒 肉蔻拍碎。（拍碎的肉蔻、丁香、陳皮 ...