橄欖的品種很多，有丁香欖、檀香欖、烏欖、白欖等。有的橄欖果細細咀嚼後，苦澀味逐漸消失，繼之感覺清香，有明顯的甘甜味。
橄欖風味獨特，入口咀嚼時有明顯苦澀味，甚至難以下嚥，這同其他苦澀食物，如苦瓜、青梅、未完全成熟的李子一樣。
但橄欖獨特的地方在於：細細咀嚼後，苦澀味逐漸消失，繼之感覺清香，有明顯的甘甜味。這有點像喝苦丁茶，能體會出苦盡甘來的感覺，但橄欖的甘味更為醇厚，回味長久。
橄欖果肉含有豐富的營養物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。我國隆冬臘月氣候異常乾燥，常食點橄欖有潤喉之功。中醫素來稱橄欖為“肺胃之果”，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡功效。
1、甜玉米能生吃，不破壞營養成分。
2、甜玉米屬於特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
3、甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1至2倍；生命元素硒的含量則高8至10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。
4、鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。
有些市面上的無糖飲料為什麼喝起來還是甜的
有人工甜味劑。所謂無糖飲料，其實是以人工甜味劑代替蔗糖的飲料。不少研究顯示,代糖未必比真糖更健康,長期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發肥胖及2型糖尿病。用甜味劑代替糖分和正常攝入糖分的人相比,體重並沒有顯著變化。
在無糖飲料中，最提倡喝的是茶類飲料，如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等。茶類飲料中，如果不新增蔗糖的話，是不含糖的，糖尿病患者可以隨時飲用。綠茶富含防止老化的穀氨酸、提高免疫力的天冬氨酸等，具有利尿、消除壓力的作用。而且茶對降血脂有好處，所以，糖尿病合併血脂紊亂的患者可以適量飲用。肥胖的糖尿病患者多喝茶對身體也是有好處的。相反，杏仁露、山核桃汁可能含脂肪較高，對糖尿病伴血脂紊亂的患者不合適。
在無糖飲料中，最不提倡飲用的是碳酸類飲料，其次是南瓜果汁，不建議糖尿病患者多喝。
專家提醒：這些無糖飲料只能起到補充水分的作用，糖尿病患者在出現低血糖反應時，不能選用。
無糖飲料真的無糖嗎？
不是，有甜味劑，即代糖。
什麼是甜味劑？
甜味劑種類較多，可分為：按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營養價值分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑；按其化學結構和性質分為糖類和非糖類甜味劑。
葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉糖和乳糖等糖類物質，雖然也是天然甜味劑，但因長期被人食用，且是重要的營養素，通常視為食品原料，在中國不作為食品新增劑。
屬於非糖類的甜味劑有天然甜味劑和人工合成甜味劑。天然甜味劑有甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鉀和三鈉等。人工合成甜味劑有糖精、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉、天門冬醯苯丙氨酸甲酯阿力甜等。
甜味劑安全嗎？
一般來說，甜味劑可分為營養型甜味劑和非營養型甜味劑。
前者與蔗糖甜度相同時的重量，產生的熱量高於蔗糖產生熱量的2％，它主要包括各種糖類和糖醇類，如葡萄糖、果糖、異構糖、麥芽糖醇等；
後者與蔗糖甜度相同時的重量，產生的熱量低於蔗糖產生熱量的2％。
它包括甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉等天然甜味劑和糖精、糖精鈉、甜味素等人工合成甜味劑。
人工合成甜味劑由於產生的熱量少，具有高效、經濟等優點，因此在食品特別是軟飲料工業中被廣泛應用。
人工合成甜味劑的安全性經過國內外多項研究表明。只要生產廠家嚴格按照國家規定的標準使用，並在食品標籤上正確標註，對消費者的健康就不會造成危害。食品新增劑有利有弊，我們應當正確對待食品新增劑。應該加強自我保護意識，多瞭解食品安全相關知識，從正規渠道正規廠家購買合格產品。
有些市面上的無糖飲料為什麼喝起來還是甜的 無糖飲料有甜味是什麼原因