帖包米麵大餅子怎麼做

　　原料：玉米麵、黃豆粉、發酵粉、花生油、玉米

　　做法：

　　1、將玉米麵、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時；

　　2、在高壓鍋的鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米麵團分成小塊，每一份在手中揉成圓形，平放在鍋底用手按幹，製成餅的形狀，鍋內擺滿制好的餅子後，蓋上鍋蓋，加上高壓閥；

　　3、2至3分鐘後，開啟鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水漫至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘後，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完後取出即可。

　　1、準備食材，水300克，孜然20克，咖哩粉10克，麵粉200克，香蔥30克，土豆300克，花生油50克，鹽3克。土豆去皮，擦成絲，加孜然，咖哩粉，鹽入味。

　　2、加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘，翻轉一面，繼續加熱3分鐘至土豆餅金黃熟透即可。

　　1、大黃米提前三天泡上，每天換兩次水。粽子葉和馬蓮泡一天。

　　2、取一片寬一點的粽葉，剪掉粽葉頭部的硬梗。

　　3、在中心位置卷兩圈，呈一個尖細的漏斗狀，葉子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米為標準。

　　4、裡面放入糯米和紅棗，將米稍微壓緊壓實。

　　5、將頂端兩側粽葉先摺進去，再把上面的葉片折下來，沿著粽子的形狀捏緊。

　　6、在摺疊的地方用馬蓮纏緊打結。

　　7、包好的圓錐粽。

　　8、把包好的粽子放在電力壓鍋裡，加水沒過粽子，電壓力鍋的檔位放在蹄豆的檔位上，壓力鍋停止的時候就熟了。

　　黃米的營養功效1、養陰補虛：黃米補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

　　2、潤肺：黃米滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　3、通便：黃米可以潤滑腸道，刺激排便。

　　4、安神：可緩解陽盛陰虛，夜不得眠，久洩胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。