帶殼生蠔怎麼吃

　　帶殼生蠔煮著吃，具體做法如下：

　　1、首先清洗生蠔，將生蠔的外殼用小刷子刷洗乾淨，生蠔外殼比較鋒利，最好帶上手套來操作，刷洗的時候一些邊角容易藏汙納垢的地方好好刷洗。

　　2、先用鹽水浸泡，讓生蠔突出泥沙以及去泥沙味，在鹽水中加入適量的檸檬皮效果會更好。

　　3、生蠔的腥味比較重，所以我們將生蠔放入盆中用蘇打水泡一段時間，然後再用清水沖洗。

　　4、將生蠔放入鍋中加水沒過生蠔，最好放上兩塊生薑片，然後開火煮生蠔。水沸騰生蠔開口以後改小火繼續煮，全程時間控制在8-10分鐘最好。

　　5、最後將煮好的生蠔撈起，放入油煎過的蒜末、醬油等調味料即可。

　　帶殼生蠔水煮15分鐘左右才熟。生蠔屬於比較容易熟的一種殼類軟體動物，若是直接將肉放入水中煮，肉質能全面的接觸到水分，因此通常在水開後8~10分鐘左右即可完全熟透；若是全殼的生蠔則需要煮15分鐘左右。注意在煮生蠔的時候水要放得比較少，才能更好的保留住生蠔的口感和新鮮度，也不要煮太久，避免煮過頭導致肉質變老。

　　1、一天到一週不等。 生蠔是一種生活在海洋的貝類，其中本身就攜帶有一些細菌等微生物，如果脫離海水後，就很容易死亡變質，如果將生蠔放在常溫下儲存，一般只能儲存1~2天左右；如果是放冰箱冷藏儲存，儲存得比較好的話，最多可以存活一週；如果是置於冷凍，那麼其儲存時間會更長。

　　2、生蠔是一種海洋生蠔，它的儲存時間並不長，如果生蠔儲存得比較好，沒有死亡或者變質的話，那麼還是可以繼續食用的；但是如果生蠔儲存時間過久，已經死亡變質，那麼就不宜食用，以免引起身體不適。