帶殼竹筍怎麼儲存方法

　　1、帶殼冷凍儲存法（可儲存半年左右）。

　　這個方法適合新鮮掰下來的玉米，將多餘的皮除去，最後留貼近玉米的2~3層保留一起凍存。這個方法可以使玉米失水慢，留下的幾層玉米殼也會起到保護玉米水分流失的作用，通常放在冰箱的凍庫可以儲存半年左右時間。

　　2、鹽水醃製法。

　　使用罐罈，將處理乾淨的生鮮玉米放入罐中，注滿5%食用鹽水，和農家醃菜一樣，食用時使用清水浸泡12小時，除去食用鹽，再烹飪食用，能保鮮5～12個月。

　　將帶殼竹筍放入保鮮袋中，將袋口紮好，再放入冰箱冷藏即可儲存2-3個月。冷藏可以有效地延長保鮮期，但保鮮溫度不能太低，否則筍體蛋白質變性，組織解體，放置過久不僅丟失營養，且食用口感不佳。

　　竹筍：

　　竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。竹筍是江南美食之材，過去甚至有居不可無竹，食不可無筍之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦後可以食用的條件。

　　1、實際效果最好是的和非常簡單的儲存方式當然便是沙子儲存了，也就是找一處空閒地挖到一部分沙子，將新鮮板栗掩埋到沙子裡，那樣能長久維持新鮮，假如不方便土方開挖，能夠將不幹不溼的沙子取返回器皿裡埋起來。

　　2、將買回來的新鮮板栗立即用全透明包裝袋封裝起來，封住口放到沒有太陽直射的地區，那樣要留意隔著包裝袋觀查，在沒有黴變以前應用。