帶殼雞蛋要煮多久才熟

　　1、煮雞蛋不要超過10分鐘,“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘消化。

　　2、“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益於人體攝取營養。在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。

　　水開後煮3分鐘即可全熟，水煮雞蛋先將雞蛋用冷水清洗乾淨，再用細針將雞蛋的外殼上戳幾個小細洞，再放進水中，大火將水燒開，在水開之後開始計時，煮3分鐘即可熟透。

　　直接用開水煮雞蛋很容易破，因此，在煮雞蛋前將雞蛋用鋼針戳幾個細孔，再直接放進開水之中，煮熟就不會破碎；而用冷水煮雞蛋，由於溫度升高的比較緩慢，雞蛋中的蛋白質慢慢成熟硬化，煮熟也就不會破裂，當然不能煮太久。

　　帶殼的雞蛋一般放入鍋中熬煮十分鐘左右就能完全熟了，如果我們想要吃溏心蛋的話，就要將熬煮它的時間縮短至六分鐘左右。不過溏心蛋內部可能會有對人體有害的細菌殘留，做溏心蛋時要以無菌蛋為原料才行。

　　帶殼雞蛋需要煮多長時間

　　水煮帶殼雞蛋是我們家中非常常見的一道菜餚，它非常適合在早上的時候搭配牛奶等物食用，具有非常豐富的營養。不過煮帶殼雞蛋有一個難點，那就是我們無法透過雞蛋的外殼看到它內部的狀態，判斷不了雞蛋是否已經被煮熟。

　　通常情況下，帶殼的雞蛋冷水下鍋熬煮十分鐘左右就可以完全煮熟了，如果我們喜歡吃口感較嫩的雞蛋或者是溏心蛋的話，就要選擇將熬煮雞蛋的時間縮短到六分鐘左右。

　　不過需要注意的是，普通的雞蛋內部可能會含有對人體有害的細菌，這種雞蛋必須要經過高溫熬煮、殺菌才能放心食用，想要吃溏心蛋的話，一定要購買無菌蛋來烹飪才行。