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帶甜味的豬肝怎麼做

帶甜味的豬肝怎麼做

  1、豬肝1斤左右,生薑4片,辣椒1小段,大蒜2瓣,香蔥2根,鹽少許,味精少許椒鹽少許,醋少許,生抽少許,紅糖兩大勺,油適量。

  2、選購新鮮豬肝,冷水中泡1小時左右。洗淨後切成8cm左右厚的塊狀,過沸水焯一下。

  3、準備各種輔料:生薑切絲,辣椒段切小段,香蔥切段,蒜瓣壓成蒜蓉。

  4、花生油加熱放薑絲,蒜末爆香。

  5、加豬大火肝爆炒1分鐘左右,加椒鹽後,翻炒下料酒。

  6、加入半勺鹽調味,加小半勺醋去腥,加2勺六月鮮生抽翻炒。

  7、加入3大勺紅糖翻炒,加些許味精調味即可出鍋。

帶甜味的饅頭怎麼做

  帶甜味的饅頭的做法如下:食材:中筋麵粉400g,白糖40g,奶粉25g,酵母4g;

  做法:

  1、麵粉中加入40克白糖,加入4克酵母,接著加入25克奶粉,用溫水和成乾溼適中的麵糰蓋上溼布放溫暖處發酵;

  2、當面團發至2至2、5倍大,拉開面團組織呈細密蜂窩狀即可;

  3、把麵糰反覆揉一會兒排氣,搓成長條,用刀切開;

  4、雙層蒸鍋中放上溫水,把饅頭胚稍整形放在刷了油的蒸屜上,蓋上蓋子餳發20分鐘,然後大火燒開,轉中火蒸15分鐘即可。

帶甜味的芝麻醬怎麼做

  帶甜味的芝麻醬做法如下:

  材料:黑芝麻200克、白芝麻200克、油20克、白糖20克;

  步驟:

  1、準備白芝麻,準備黑芝麻;

  2、芝麻入鍋,小火慢慢炒香,不停翻炒,避免糊底;

  3、盛出晾涼,入攪拌機打磨,多磨幾次,則可出油;

  4、鍋中倒入花生油;

  5、加入打磨好的芝麻、白糖,小火熬一會;

  6、用鏟子不停的翻,避免糊底,到油變熟,芝麻和油混合均勻即可。


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