帶魚的肝和內臟能吃嗎

　　帶魚的內臟和肝一般都是不吃的，建議還是不要吃的好。

　　帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科，又叫刀魚，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。

　　鵝肝是生活中比較常見的美食之一，在很多餐廳都可以看到，但是不少人都不敢自己在家制作，如果你買了鵝肝，發現鵝肝切開裡面發紅這是怎麼回事呢？讓我們來看看小編帶來的介紹吧！

　　鵝肝切開裡面發紅是什麼原因

　　視情況而定。

　　鵝肝裡面含有一定的筋膜和血管，如果鵝肝還是生鵝肝的話，那麼切開之後發紅是屬於正常的情況，一般經過烹飪之後就會變色。

　　但如果鵝肝是已經經過烹飪的，那麼切開之後如果裡面發紅的話，一般是因為鵝肝還沒有完全成熟所造成的，這種鵝肝吃起來外脆裡嫩，口感比較好，如果不習慣吃的話，那麼可以事先跟廚師商量一下做成全熟的鵝肝。

　　鵝肝高血壓者能吃嗎

　　在血壓控制不穩定的情況下建議不吃。

　　鵝肝中含有較多的脂肪和膽固醇，食用後可能會加重身體血管的負擔，所以對於一些血壓控制不穩定的高血壓患者來說，是不建議吃的。

　　如果要吃的話，那麼建議最好是等到血壓控制穩定之後，在體內膽固醇含量不高的情況下食用，而且也不宜食用過多，這樣會更有利於疾病的恢復和身體的健康。

　　鵝肝為什麼有點苦

　　視情況而定。

　　正常情況下的鵝肝是沒有苦味的，如果鵝肝吃起來比較苦的話，可能是因為鵝肝上沾染了膽汁，或者鵝肝已經不太新鮮所造成的，如果鵝肝不太新鮮的話，那麼其中可能會含有較多的細菌和毒素，是不建議再繼續吃的。

　　另外，因為鵝肝含有較多的脂肪，在烹飪的過程中很容易糊，此時的鵝肝吃起來也會有發苦的感覺，所以要注意把控好烹飪的時間。

　　樹葡萄的皮和籽都可以食用，不會對人體造成傷害。樹葡萄與葡萄外形相似，食用方法沒有區別，樹葡萄的籽非常小，腸胃不能消化，吃下去之後會自行排出，也可吐出不食用。

　　嘉寶果，桃金娘科樹番櫻屬植物。常綠灌木，成長緩慢，樹高4~15米，枝梢分枝與成枝能力較強，樹姿開張，樹冠為自然圓頭形。葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。花簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上；花小，白色，雄蕊多數。花落後，小幼果三五成群地探出來，果實球型，果實從青變紅再變紫，最後成紫黑色。成熟的果實直徑1.5~4釐米。具1~4顆種子。果皮外表結實光滑。