材料：帶魚，料酒，醬油，鹽，味精，姜，蒜，蔥，紅辣椒，香菜。
做法：
1、選新鮮帶魚，去其腮、內臟和腹中黑膜，沖洗乾淨。
2、分割成均勻的幾段；用適量料酒、醬油、鹽、味精醃製5分鐘。
3、盤底擺放薑片、蒜片、蔥絲，上面依次擺放醃好的魚段，並把醃料汁倒入蒸盤。
4、入鍋隔水蒸制，開鍋後8分鐘關火，燜2分鐘開鍋。
5、另起油鍋，油熱後，下入紅椒絲、蒜片薑絲，炒出香味。
6、倒入蒸魚盤中的湯汁燒開，撒上蔥絲和香菜末，澆入蒸好的帶魚上，即可。
材料：帶魚，料酒，醬油，鹽，味精，姜，蒜，蔥，紅辣椒，香菜。
做法：
1、選新鮮帶魚，去其腮、內臟和腹中黑膜，沖洗乾淨。
2、分割成均勻的幾段；用適量料酒、醬油、鹽、味精醃製5分鐘。
3、盤底擺放薑片、蒜片、蔥絲，上面依次擺放醃好的魚段，並把醃料汁倒入蒸盤。
4、入鍋隔水蒸制，開鍋後8分鐘關火，燜2分鐘開鍋。
5、另起油鍋，油熱後，下入紅椒絲、蒜片薑絲，炒出香味。
6、倒入蒸魚盤中的湯汁燒開，撒上蔥絲和香菜末，澆入蒸好的帶魚上，即可。
1、可以吃的。
2、在冷凍前經過清洗處理的生蠔，在冷凍後是可以吃的，因為其外殼含有較多的細菌和雜質都被清洗掉了，冰箱冷凍過程中，沒有過多的細菌滋生，凍完了是可以蒸著吃的，不過太蒸之前建議先解凍，解凍後再蒸，這樣味道會更好。
1、不能吃，忌吃死蟹。
2、死蟹體內的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。另外，螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
3、螃蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。而螃蟹死了絕對不能吃；對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹；對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高。如果抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應，最好立刻停止食用。