帶魚腦袋可以吃嗎

　　視情況而定。醃了一晚上的帶魚能不能吃，主要與是否變質有關係，若是帶魚表面並沒有發黑、異味等變質情況，一般食用並不會有很大問題，只是帶魚內部鹽分較高，在炸帶魚時，少放一些鹽或者生抽即可。

　　若是帶魚表面發白、有明顯的腐爛、發酸等變質情況，一般不建議食用，此時的帶魚已經滋生了大量細菌等微生物，食用會引起身體不適。

　　拓展資料：帶魚（學名：Trichiurus-lepturus），鱸形目帶魚科動物。

　　帶魚體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。其性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食，主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈。

　　1、皇帶魚自然是可以吃的，它肉質地厚沒刺，並且可以具有養胃護肝及其補血補氣的作用，在生活起居飲食搭配上實際上是較為，有利於身心健康的一種魚類，並且它也是世界上最長的硬骨魚。

　　2、帶魚類厚沒刺，營養豐富。有健脾、養血、養胃、護肝、澤膚、補氣血、益氣養血、健體的功效。合適氣血虛的人如頭昏、 胸悶氣短、睏乏、 營養不良者服用，對脾胃虛寒、消化不良、皮膚幹者尤其適合。

　　夏天的帶魚可以吃。帶魚是一種在國內廣泛分佈的魚類，是我國的四大海產之一。

　　帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。