1、帶魚身上的白色硬骨頭一般多是骨結核。帶魚的品種有很多，一般我國產的近海帶魚身上是沒有，這種白色的硬骨頭多出現在進口帶魚中，這類帶魚比我們生活中常吃的帶魚要寬一些，背脊上發黑，個頭也大一些，其口感也沒有近海帶魚好。
2、帶魚身上長有魚骨瘤與其生長環境、攝食、生長習性等多種因素有關，類似於“骨質增生”，但是這樣的帶魚並不會對人體的健康造成不利影響，因此也是可以食用的，不過這樣的帶魚通常肉質會比較老、味道也不夠鮮美，口感比較差。
帶魚身上的白鱗直接用刀輕輕刮掉上面一層白白的表皮就好。不過帶魚身上銀白色的是不用刮掉的，這層脂肪本身是沒有腥味，去掉它會降低帶魚的食用價值。帶魚是一種較為兇猛的肉食性魚類，鱗片退化，其身上表面的白色“魚鱗”，並不是鱗，而是一層由特殊的脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”。這種銀脂是營養價值較高的脂肪，而且無腥味。
1、身上長骨頭的帶魚能吃。
2、帶魚身上長骨頭，考慮是因為那邊水質環境、攝食東西、生長習性有利於帶魚鈣質的吸收，因此激化了魚類似那種“骨質增生”。而且到目前為止，並沒有任何實驗或者案例表明這類長骨瘤帶魚吃了會影響身體健康，大家可以放心食用。
一般來說，帶魚身上的銀白色東西其實是一層由特殊脂肪形成的表皮，我們稱它為“銀脂”，是營養價值較高並且無腥味的優質脂肪，是能吃的，不需要刮掉。
在洗帶魚的時候一定要儘量保留住這層銀脂，不要刻意用力刮擦銀鱗，也不要用高於75度的熱水侵泡帶魚，因為銀脂遇到75度的熱水就會溶化了，會造成珍貴營養成分的浪費。
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帶魚身上的銀色不含鉛。帶魚表面的銀色並不是金屬的顏色，而是一層特殊脂肪構成的表皮，因此表皮中不含有鉛。通常越是食物鏈頂端的魚，含有的鉛、汞等重金屬的可能性越大。而帶魚是一種淺海魚，主要以捕食小魚小蝦為生，因此積累的重金屬含量比較少，整體含鉛量不高。
帶魚：
帶魚，鱸形目帶魚科動物。帶魚體型側扁如帶 ...
凍帶魚身上發黃需要將帶魚解凍後捏一捏魚肉，看肉質是否鬆散，以及聞一聞是否有變質的臭味，如果魚肉比較緊實，沒有變質的臭味，可以用熱水和鋼絲球洗去表面發黃的磷脂，繼續食用；如果解凍後的帶魚肉質鬆散，有變質的臭味，建議直接丟棄，以免食用後出現身體不適。
帶魚：
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚 ...
人身上的骨頭一共有206塊骨頭，其中包括軀幹骨、顱骨和四肢骨。軀幹骨包括24塊椎骨、1塊骶骨、1塊尾骨、1塊胸骨和12對肋骨。正常顱骨有8塊腦顱骨組成，15塊面顱骨構成頜面。作為上、下肢的骨骼，上肢帶骨2塊，上肢自由肢體骨30塊，下肢帶骨1塊，下肢自由骨30塊，一共合計206塊骨頭。 ...
帶魚身上的鱗不需要處理，因為其是具有營養的物質。帶魚是一種較為兇猛的肉食性魚類，其身上表面的白色“魚鱗”，並不是鱗，而是一層由特殊的脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”。這種銀脂是營養價值較高的脂肪，而且無腥味。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。 ...
1、帶魚身上的白骨頭其實是帶魚的骨結核，也叫做骨瘤。骨瘤一般長在帶魚的脊椎骨、內鰭的魚刺上。
2、這種骨瘤在進口帶魚如南海、印尼海域的帶魚中比較常見，這類帶魚一般長得比較的寬大，背脊上發黑，背脊骨上就有類似結石狀的突起，肉質比較的粗糙，口感稍差。而我國東海、舟山地區的帶魚，一般少見這種長了骨瘤的帶魚， ...
1、將帶魚放入80度左右的水中，燙10秒鐘後，立即浸入冷水中，然後再用刷子刷或者用布擦洗一下，白色物質就會很快被去掉，清洗的時候加鹽和姜 這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美。
2、把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。
3、準備刷碗用的細鋼絲球，剪下一小團，將帶 ...