帶魚身上的銀白色的東西用刮掉嗎

　　帶魚身上銀白色的東西不用刮掉，因為它是由脂肪形成的，具有豐富的營養。同時，帶魚表面的這層銀白色物質也不會給帶魚帶來腥味，我們平時在處理帶魚的時候會看到它體內有一層黑膜，我們只需要將它處理掉就可以減少帶魚的腥味。

　　需要刮掉帶魚身上銀白色的東西嗎

　　我平時在處理帶魚的時候，是不用把它表面銀白色的東西處理掉的。因為這層東西是一種由特殊脂肪而形成的表皮，人們通常都將它稱為銀脂，它其實具有豐富的營養，可以食用。

　　許多人想要處理帶魚體表的這層銀脂除了是以為它不能食用之外，還有可能是認為這層銀脂會給帶魚帶來很大的腥味，但帶魚會有比較重的腥味一般都和它是沒有關係的。

　　我們平時在處理帶魚的時候，可能會發現帶魚的體內有一層黑膜，這層黑膜就是導致帶魚腥味濃重的元兇，所以我們處理帶魚的時候在清理內臟至於也不要忘記它。

　　不要。帶魚的魚鱗退化成為銀膜，即帶魚表面上那層滑膩膩的脂肪層。這層銀膜不需要刮掉，因這層脂肪不僅沒有腥味，且營養價值很高，含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以增強皮膚表面細胞的活力。帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。

　　帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。

　　需要去掉。因為帶魚的腥味大多是在白色的魚鱗上，去掉可以減少腥味。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色。帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。帶魚性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。帶魚主要分佈於西太平洋和印度洋。