這個不一定，木耳有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品，還具有一定的抗癌功能，而芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食慾，有很強的解毒功能，可抑制鮮食中微生物的繁衍，還可以降低血液黏稠度、但芥末一次不要放太多，會傷胃，這道菜對高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用，中老年人可常吃，但不要過量。
這個不一定，木耳有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品，還具有一定的抗癌功能，而芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食慾，有很強的解毒功能，可抑制鮮食中微生物的繁衍，還可以降低血液黏稠度、但芥末一次不要放太多，會傷胃，這道菜對高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用，中老年人可常吃，但不要過量。
常吃蘇打餅乾的好處有：
1、蘇打餅乾中添加了鹼性的新增劑，可以中和胃裡過多的胃酸，減少胃酸對胃粘膜的刺激，
2、吃蘇打餅乾，對胃病患者有一定的好處，健脾養脾、養胃健胃、調理腸胃、增強記憶力、開胃消食、抗衰老等。
女人常吃臘八蒜好嗎？
有一定的好處。
臘八蒜是用新鮮的大蒜浸泡在米醋中製成的，米醋中含有豐富的維生素和醋酸。適量食用可促進胃酸分泌，增進食慾，起到開胃作用。此外，臘八蒜由於其酸、辣、脆的口感，具有很好的解膩作用。此外，臘八蒜含有豐富的抗氧化成分。女性常吃臘八蒜，可延緩衰老。臘八蒜中的大蒜素和醋酸還有殺菌抑菌的作用。同時，它還具有散風散寒的功效。適量食用還可以預防感冒的發生，對身體非常有好處。只有在吃臘八蒜時，一定要注意用量。建議每次最多吃2-3個丁香，否則過量食用會增加身體的負擔，達到極端時會產生反作用。
做臘八蒜的瓶子可以有水嗎
不可以有水。
臘八蒜的製作過程中不建議加水，否則臘八蒜在醃製過程中容易滋生細菌變質。因此，白酒大蒜儲存時，一定要用乾淨的無油無水的瓶子，用乾淨的紗布蘸白酒擦拭，可以起到殺菌的作用。臘八蒜在做臘八蒜之前，如果用水清洗大蒜，一定要擦乾大蒜表面。
臘八蒜變綠的三個主要因素：低溫、醋和時間充足。只要大蒜在足夠酸的條件下變綠，醃製的臘八蒜不管用什麼醋都會變綠。
臘八蒜為什麼會變綠
臘八蒜變綠需要三個條件：低溫和醋和蒜酶。
低溫是打破大蒜的休眠期、啟用蒜酶、使大蒜綠變的必要條件；蒜酶對大蒜變綠起著催化作用；醋能起到增加細胞膜通透性的作用，使大蒜在不破壞細胞壁的前提下變綠。
大蒜中天然含有一些含硫化合物，也含有一些氨基酸和有機酸類物質。這些物質本來是無色的，但在低溫和酸性條件下，這些含硫化物質在蒜酶的作用下，可生成硫代亞磺酸脂、丙烯基硫代亞磺酸脂、烯丙基硫代亞磺酸脂等大蒜色素的物質前身，進一步經過一系列的反應進而生成大蒜色素。
通常，最初形成的是藍色素（有叫蒜蘭素），藍色素不穩定逐漸轉化為黃色素（有叫蒜黃素）。前期的時候，藍色素更多，兩者共存時，就使蒜呈現綠色。
正規的臘八蒜一般都只用米醋或白醋，因為這類醋的PH酸度值夠高，能充分分解蒜中的藍色素，使之在一定時間裡全部釋放出來，蒜就會呈現漂亮的綠色。