首先人們常吃的乾果比如說花生、芝麻、和核桃就是一種很好的選擇,但是這些都含油脂比較多,不適合吃太多。
其次蓮子、大棗、松子可有很好的預防老年痴呆的作用,這些都可以作為飯後的小零食吃。
最後,桑葚、葡萄、荔枝、山楂都有很好的預防作用,不僅如此它們對腸胃、心血管的健康都很有好處。
首先人們常吃的乾果比如說花生、芝麻、和核桃就是一種很好的選擇,但是這些都含油脂比較多,不適合吃太多。
其次蓮子、大棗、松子可有很好的預防老年痴呆的作用,這些都可以作為飯後的小零食吃。
最後,桑葚、葡萄、荔枝、山楂都有很好的預防作用,不僅如此它們對腸胃、心血管的健康都很有好處。
冬季氣候寒冷,空氣乾燥溼度小,尤其是北方,長時間待在暖氣房裡,人在這種環境下容易體內缺水,很多人因此會出現乾燥、上火的現象。另外,人們在冬季經常食用一些溫補的食材,進食高蛋白質、高脂肪的肉類也比較多,吃多了也可能引起長痘、口舌生瘡等上火症狀。那如果冬季上火了,吃什麼可以降火呢?一起來看看吧
1、菊花茶
由於冬季氣候乾燥的關係,很多人容易上火,出現口乾咽乾、發熱、眼澀、咽喉疼痛、大便乾結等熱症,喝菊花茶可以緩解上火的症狀。不過菊花性寒,喝多對胃不利,因此需根據自身的情況來飲用。
2、冬瓜
冬季天寒地凍,人們喜歡進食肉類等溫熱進補的食物,衣服穿得也很厚,加之空氣乾燥,運動量減少,飲水不足,很容易引起“上火”,出現咽喉腫痛、口乾舌燥、風熱感冒等症狀。而冬瓜性寒,有清熱利水的功效,這時候適量吃一些冬瓜,可以起到清心火、瀉脾火、止渴、化熱的作用。《本草再新》中也記載冬瓜能夠:“清心火,瀉脾火,利溼去風,消腫止渴,化熱。”
3、白蘿蔔
白蘿蔔是一種涼性食物,本身有清熱化痰、下氣寬中的功效,對燥熱痰多、痰液粘稠難咳等不適症有不錯的緩解作用。將白蘿蔔和梨切塊後一起熬水飲用,可以輔助治療咳嗽痰黃黏稠。
4、豆腐
豆腐味甘性涼,為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
此外,豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
5、梨
梨子自古被尊為“百果之宗”,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在冬季若因氣候過度乾燥,繼而出現口渴、便秘、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀,可多食梨。
6、荸薺
荸薺是冬令時節的清潤地果,味甜多汁,又富含粘液,有清熱生津、潤肺化痰的功效,與蓮藕、茨菇、茭筍、菱角並稱中華甘涼五秀。對熱病傷津、心煩口渴、肺熱咳嗽、咳嗽痰黃等症有較好的輔助治療效果。
7、鴨肉
鴨肉性寒,食用鴨肉可以祛除內火,同時能滋陰健脾,陰虛、脾虛的人經常食用鴨肉不但可以補充營養還能調養脾胃,對人體大有好處。
8、西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營養也很豐富。西紅柿中的維C,有生津止渴,健胃消食的功效。它同樣可以清熱解毒、平肝“降火”。冬天吃西紅柿,改善口渴,上火症狀。水分含量高的西紅柿是最降火的果蔬之一。
9、綠豆芽
中醫認為,綠豆芽性涼味甘,《本草綱目》中記載它能解酒毒熱毒,利三焦。所以,經常吃綠豆芽,可以起到清腸胃、解熱毒的作用,是祛痰火溼熱的佳菜。
10、百合
中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
11、苦瓜
《隨息居飲食譜》中說“苦瓜清則苦寒;滌熱,明目,清心。”另外,《滇南本草》也記載苦瓜能夠“瀉六經實火、清暑、益氣、止渴。”由此可見,食用苦瓜可洩去心中煩熱,具有清熱降火的效果。夏季由於氣候等原因使得人們極易出現上火、嘴巴生瘡等情況,這時候我們就可以藉助苦瓜來擺脫這些困擾。
12、萵筍
中醫認為萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經,具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效,可用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。
值得的注意的是,萵筍葉的營養遠高於萵筍莖。葉子中胡蘿蔔素的含量比莖高出72倍多,維生素B1是萵筍莖的2倍,維生素B2是6倍,維生素C是3倍多。除此之外,萵筍葉中鈣、鐵、磷等礦物質的含量也比萵筍莖高。所以從營養方面考慮,我們應該改掉吃萵筍莖只吃莖丟掉葉的習慣。
金針菇。經常食用金針菇有利於人體排出重金屬離子和代謝產生的毒素、廢物,能有效增強機體活力。新加坡研究人員發現,金針菇菌柄中含有一種蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、溼疹等過敏病症,沒有患病的人也可以透過吃金針菇來調節免疫系統。
胡蘿蔔。胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡,有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。
大棗。紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷,建議過敏者多吃紅棗,水煮、生吃均可,每日3次,每次10顆。
蜂蜜。每天喝1勺蜂蜜,連續服用2年,就能安然度過花粉過敏高發的春夏兩季。其中的原因是,蜂蜜中含有的微量蜂毒在起作用,它是臨床上用來治療氣管炎、哮喘等過敏性疾病的元素之一;此外,因為蜂蜜中含有一定的花粉粒,人體習慣以後就會對花粉過敏產生一定的抵抗力,這和“脫敏療法”的原理是一樣的。