1、首先我們先把水燒開。
2、然後將酒倒入酒杯中。
3、然後我們將開水倒入比酒杯大的水杯中。
4、然後我們再將酒杯放入裝有開水的杯子裡面。
5、這時候需要等待2-3分鐘,之後我們將酒杯拿出來,這時酒杯中的酒已經是溫的了。
1、首先我們先把水燒開。
2、然後將酒倒入酒杯中。
3、然後我們將開水倒入比酒杯大的水杯中。
4、然後我們再將酒杯放入裝有開水的杯子裡面。
5、這時候需要等待2-3分鐘,之後我們將酒杯拿出來,這時酒杯中的酒已經是溫的了。
中國人早有將酒溫熱了飲用的習慣。商周的青銅酒器中,就有用於溫酒的器皿。晉代文人左思(約公元250-305年)在《魏都賦》中有“凍體流澌,溫酎躍波”的文句,明確說到溫酒。《三國演義》中多次寫到“煮酒”、“熱酒”,都是將酒溫熱了喝。這種做法,一直延續到今天。
將酒溫熱了喝,應該說是一種很好的做法。無論黃酒或白酒,溫熱以後,不僅會使一些酒的味道更鮮美,且對身體也有好處。著名的古典小說《紅樓夢》第八回中有一段關於飲熱酒的描寫:
這裡寶玉又說:“不必燙暖了,我只愛喝冷的。”薛姨媽道:“這可使不得,吃了冷酒,寫字手打顫的。”寶釵笑道:“寶兄弟,虧你每日家雜學旁收的,難道就不知道酒性最熱,要熱吃下去,發散的就快,要冷吃下去,便凝結在內,拿五臟去暖他,豈不受害?從此還不改了呢。快別吃那冷的了。”寶玉聽這話有理,便放下冷的,令人燙來方飲。
這段描寫,至少代表了一部分中國人對飲熱酒好處的認識。
用料:地稔果。
步驟:
1、將地稔果用水清洗乾淨,然後晾乾。
2、把地稔果倒入裝有酒的玻璃罐中,並加入冰糖,還可以適當加入枸杞。
3、蓋好蓋子用保鮮膜包好壇口四周,泡上三個月左右即可。
地稔,是野牡丹科、野牡丹屬的匍匐狀小灌木,長10-30釐米;幼時被糙伏毛,以後無毛;葉片堅紙質,卵形或橢圓形;聚傘花序,頂生,花瓣淡紫紅色至紫紅色,菱狀倒卵形,地稔果實為球狀漿果, 直徑在 0.5-1.5釐米,每年7-9月份分批成熟,成熟的果實外皮深紫色,果肉酸甜呈紅色,也是良好的天然紅色素原料。又名鋪地錦、山地稔。分佈於長江以南各省區,越南也有。披散或匍匐狀半灌木,莖分枝,下部伏地,長10-30釐米,葉對生,卵形或橢圓形,長1-4釐米。寬0.8-3釐米,僅上面邊緣和下面脈上生極疏的糙伏毛。