平樂古鎮有哪些美食

　　1、碗碗羊肉：碗碗羊肉用祖傳秘方配製的泡料將全羊在鍋中蒸煮，煮熟的羊肉切碎後，用料湯繼續溫熱後放入碗內，碗內盛有芹菜末、泡黃豆叉海椒、湯料，盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉。其用料講究，做法獨特，吃法方便快捷又上口，是冬日暖身、滋陰補陽的上佳食品。

　　2、玉麥饃饃：玉麥饃饃是用當地的玉米磨成粉，和上面粉，拌入少量當地飲用水，仔細拋揉，加入酵粉，蒸煮後出鍋，清香爽口，有益身心。

　　3、豆腐乳：平樂的豆腐乳起源於18世紀初，距今約200多年的歷史。後代人在原有加工技術的基礎上，經過不斷改良和翻新，選用優質黃豆經過手磨加工發酵精製而成，具清香味純、口感舒適、原汁原味的家常風味之特點，種類繁多，分別為清香型、原味型、麻辣型等不同味型豆腐乳，是平樂著名的土特產之一。

　　1、古鎮區

　　古鎮區是遊客平樂之行的第一目的地，也是平樂悠久歷史文化的見證。走古鎮入口進入參觀古鎮區的古街、古樹、古橋、古堰等九古，品味八大文化的魅力，感受每個景點的獨特魅力。導遊完以後，同時可以在白沫江江邊品茗、閉目養神或打打牌休閒，也可在民俗產品一條街購買古鎮特有的小山品，把玩古鎮的民俗產品，品位古鎮的古典藝術。

　　2、秦漢古驛道

　　最近的南方絲綢之路—秦漢古驛道，當然是前往的首選，離鎮上1公里，徒步走去為佳，路上有觀音院，是唐代所初建之川西大院，香火鼎盛如故。至觀音院再前行約300米，即到秦漢驛道，腳下已是兩千年前古人留下的浩瀚工程了。

　　3、雞溝之旅

　　野炊是不錯的選擇，看隨處可見的苔跡斑斑的古造紙石缸木碾，前方又是竹林深處人家，尋古探幽確實是自然生態遊的上好選擇;攀登金華山，朝拜佛祖，在楠竹海里一起尋找三教的神幽;驅車前往，蘆溝竹海里有鬼斧神工的大自然，有古老的造紙作坊，在山裡住下，到天然氧吧療養身心，清淨耳根，是再合適不過;過茫茫竹海，驅車至李家大院，在古宅中，尋找歷史的痕跡，感嘆古宅的不易，登高望遠，感受天下第一圃的浩瀚，逝者如斯。

　　1、黃鱔飯，以黃鱔、生薑汁、粳米為主要食材的一道菜品，屬於粵菜系，有補益肝腎，調中健胃功效。

　　2、白切羊，是專門選用中齡羊只精製而成，其肉質細嫩，蛋白質含量高。

　　3、赤坎豆腐角，一種以豆腐為主要原料的風味小吃，口感爽滑，外脆內酥，熱吃味道尤佳。

　　4、鯽魚粥，主要原料為上等精米和新鮮鯽魚，味道鮮美，齒夾留香。

　　5、鴨粥，烹製鴨粥除選用上等精米外，在鴨的選用上也同樣考究，鴨齡、肥瘦均適中。肉質鮮嫩，不肥膩，口感清爽，老少皆宜。