平菇和茄子能一起炒嗎

　　平菇和茄子這兩種食材本身是無毒，而且都炒熟了是可以的，菌類是可以和茄子一起吃的。

　　菌類是性平，茄子性寒，性味上並無衝突，食用菌類中含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，茄子是常規蔬菜，不具有毒副反應，主要成分是粗纖維、蛋白質、微量元素，從成分上兩者並不構成反應，因此，一般是可以同食的。

　　茄子和平菇是生活中常見的食材，兩者同食不會發生不良反應，因此是可以一起炒的，不過兩者同食茄子一定要炒熟了，茄子中含有一定的皂素和龍葵鹼，食用了沒炒熟的茄子可能會會有噁心、嘔吐等不適情況，出鍋前一定要確認炒熟了再盛出食用。

　　花菜能和茄子 一起炒，下面是做法。準備食材：茄子、花菜、鹽、油、味精、生抽。

　　1、首先我們把茄子清洗乾淨，瀝乾水分備用，把花菜切成小塊。

　　2、然後我們把茄子用刀切成滾刀塊。

　　3、然後把鍋裡倒入油，茄子下鍋，炸一下至軟，撈出備用。

　　4、然後留一點有在鍋裡，把花菜到進去翻炒一下，倒入清水，把花菜炒軟。

　　5、然後把茄子放進去，翻炒均勻，加入適量的味精調味。

　　6、最後加入適量的食鹽，調整一下味道，就可以裝盤出鍋了。

　　花菜能和茄子一起炒，下面是做法。準備食材：茄子、花菜、鹽、油、味精、生抽。

　　1、首先我們把茄子清洗乾淨，瀝乾水分備用，把花菜切成小塊。

　　2、然後我們把茄子用刀切成滾刀塊。

　　3、然後把鍋裡倒入油，茄子下鍋，炸一下至軟，撈出備用。

　　4、然後留一點有在鍋裡，把花菜到進去翻炒一下，倒入清水，把花菜炒軟。

　　5、然後把茄子放進去，翻炒均勻，加入適量的味精調味。

　　6、最後加入適量的食鹽，調整一下味道，就可以裝盤出鍋了。