平菇怎麼炸給寶寶吃

　　1、用料：平菇500克、麵粉120克、澱粉20勺、雞蛋2個、花椒粉1勺、孜然2勺、油適量、鹽12克、芝麻 10克、香菜2根。

　　2、把平菇洗乾淨控幹水份備用。

　　3、盆裡放入麵粉澱粉。

　　4、再依次加入雞蛋，鹽，花椒粉，孜然1勺。

　　5、攪拌好備用。

　　6、炒熟芝麻備用，切好香菜備用。

　　7、蘑菇控幹水份，倒入調好的粘糊，掛糊。

　　8、油熱下下鍋炸至。

　　9、出鍋時放入芝麻，孜然粉1少攪拌均勻，再撒上些香菜，又脆又香。

　　10、上桌就光碟了。

　　核桃是日常很常見的一種堅果，我們經常說吃核桃補腦，因此很多家長從小給孩子吃核桃，希望孩子更聰明，那麼，從小吃核桃能讓娃更聰明嗎？怎麼給寶寶吃核桃？下面小編就帶來介紹。

　　 從小吃核桃能讓娃更聰明嗎

　　核桃中富含的不飽和脂肪酸、鋅等物質確實對大腦維持正常功能有益，但迄今沒有證據表明多吃核桃可以直接提高人的智力、讓人更聰明。

　　不過核桃確實是個好東西，核桃是我們日常生活中常吃的一種堅果，是一種營養豐富、低水分含量和高脂肪、高熱量，並富含維生素E、B族維生素、磷脂、多酚類物質和豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等礦物質的常見食品，是膳食的有益補充。

　　100剋核桃約含脂肪60克，其脂肪中含亞油酸47%~73%，含12%左右的α-亞麻酸。亞油酸和α-亞麻酸在人體內不能自身合成，必須由食物提供，是人體的必需脂肪酸。α-亞麻酸(n-3)，可合成EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，亞油酸(n-6)可合成ARA(花生四烯酸)。DHA和ARA是腦、神經組織以及視網膜中含量最高的脂肪酸，故對大腦及視覺功能發育有重要的作用。人體若長期缺乏α-亞麻酸，對調節注意力和認知過程有不良影響。

　　核桃是人體α-亞麻酸的良好來源，適量吃(每天2個)可滿足人體對α-亞麻酸的需要，是一種較好的健腦食品。此外，松子、亞麻籽油、大豆油、紫蘇子油、芥花油也含有較多α-亞麻酸，可適當選擇。

　　核桃、松子、花生、杏仁等堅果都有益，但同時含脂肪過高，推薦每週吃50~70克(平均每天10克左右)，如果攝入過多，應適當減少一日三餐飲食的總能量。

　　 怎麼給寶寶吃核桃

　　由於核桃豐富的營養元素，許多家長會在孩子生長髮育期給寶寶吃核桃。

　　但6～12月齡的寶寶咀嚼能力欠佳，建議將桃仁研磨成粉衝食或者煮粥。

　　1歲以上的大寶寶可以少量食用核桃仁，但要時刻注意防止嗆食。

　　不過核桃仁外層棕色的包衣味道苦澀，很多寶寶並不愛吃，而給幹核桃仁去包衣又太費媽了。

　　所以，還是吃核桃油最省事兒。

　　核桃油是將核桃仁壓榨而成的植物油，口感清淡適口、富含不飽和脂肪酸，而且其脂肪酸組態近似母乳。

　　6月齡的寶寶，到了新增輔食的時候，就可以適當添加了。

　　家長投餵也很方便——

　　寶寶米粉或粥里加幾滴，不掩蓋食材本身的口感，寶寶容易接受;

　　代替花生油加在寶寶麵食裡，爽滑不坨面，寶寶更愛吃;

　　做羹湯、拌冷盤放少許，營養美味又健康。

　　1、主料：青蟹3只，大米1.5杯，芹菜末適量，米酒1湯匙，鹽適量。

　　2、蟹鉗相當有力，草繩捆綁。解繩之前，先用筷子扎進蟹嘴，一會兒就不動了。再來解繩子。

　　3、青蟹用刷子刷淨表面海泥。

　　4、開啟蟹殼，去掉蟹腮，蟹肚。剁成兩半。蟹鉗用刀稍稍拍碎。

　　5、煎鍋適量油，煎熟青蟹兩面。烹入1湯匙米酒。煎到金黃。

　　6、淘洗好大米。倒入煎熟的青蟹，注入水。高壓鍋壓熟。一般上汽後3分鐘差不多了。有時間的可以用砂鍋慢慢煲。