1、尾牙，是我國南方沿海地區的民間傳統節日，源於拜祭土地公的儀式。每月的初二、十六，是福建商人祭拜地基主和土地公神的日子，稱為“做牙”。二月初二為最初的做牙，叫做“頭牙”；年尾十二月十六的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。而拜祭後的菜餚開大餐即稱為打牙祭。
2、每到年尾，各商家行號會在尾牙期間宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。尾牙發展到今天，最流行的風俗是各公司企業在當日舉行聚餐晚會和員工聯誼活動，稱作尾牙宴，尾牙聚餐，或者企業年會。現代企業流行的“年會”食大餐即是尾牙祭的遺俗。
3、一年有24個“牙期”，尤以“尾牙”為隆重。另有一說是古代商場買賣介紹人稱為“牙郎”，人在年終算其所賺利潤時而向牙郎致謝請客之方式。因為社會變遷，土地公崇拜已經不只是與農業有關，也與工商業有所連繫，成為財神象徵。配合“牙祭”，尾牙成為工商界年終酬謝員工聚餐活動。
4、每年月的初一、十五或者初二、十六，是東南沿海一些地區商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。二月初二為最初的做牙，叫做“頭牙”；臘月十六的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。
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1、尾牙指的是一年中最後一個作牙的日子，也預示著過了這個牙，將要迎來新年的開始，很多公司都會選擇在這天開展年會，對公司這一年的工作進行總結。在這個時代，公司的尾牙就是指年會，企業單位可以利用這一日，舉行公司內部的年終聚會，對上一年的公司狀況進行總結，並對有功勞的職員論功行賞，所以可以說尾牙是每個企業單位職工最期盼的聚會。
2、在尾牙那天，薄餅原本是“尾牙”的必備食物。
3、商人和農民在尾牙的這一天，除了要供奉神明，還要招待自家的僱工和僕婢，對於來年是否繼續僱用一個人，也要在尾牙作最後的決定。所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。