幹人參怎麼洗

　　將人參浸泡在沒有油汙乾淨的水盆裡，不要用手碰，因為乾的人參鬚子是很容易碎的。浸泡一個小時後就別泡了，千人參的吸水性是很好的，拿出來換換水，一邊用手搓洗幾下，一邊換新的清水找個硬毛刷子，將人參上上下下全部刷洗一遍，包括人參的蘆頭以及根鬚。刷洗乾淨之後，在清水裡浸泡二十分鐘左右，撈出來控幹水分就可以了。

　　1、所需食材：幹人參兩支，枸杞300g，50°-60°左右的白酒5000g，乾淨玻璃罐一個。

　　2、做法：先將人參和枸杞清洗乾淨，去除表面雜質；將洗好的人參和枸杞晾乾；往無水的玻璃罐中倒入白酒，再將晾乾的人參和枸杞放入酒中；蓋上蓋子密封儲存，每日攪拌一次；等浸泡15-20天左右即可飲用。

　　1、常規儲存法：對確已乾透的參，可用塑膠袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。

　　2、吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。

　　3、低溫儲存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的乾燥程度。