幹年糕片怎麼快速泡軟

　　1、泡軟。放在水裡浸泡,時間的話視硬的情況而定。先接一碗水,然後把年糕放進去，過幾個小時它就會變軟再切它。如果覺得太滑可以在年糕上包一層保鮮膜，就著保鮮膜一起切，切片或切條皆可，切完將保鮮膜撕掉就可以了。注意：這種中間可能還是會硬,切的時候要準備好一點的刀跟砧板。

　　2、蒸軟。如果年糕特別硬，又急著要，畢竟很硬的放水裡泡有點慢，這時就可採取蒸的方法。將年糕放在深盤子或平底蒸碗裡，加適量的水，一般不超過年糕厚度的1/3，不低於1/4；鍋底加適量的水，將裝年糕的器皿放在蒸飯的格子上；大火蒸到看見蒸汽後，改為中小火，繼續蒸十到十五分鐘。注意時間，要看蒸汽越來越少的時候，確定時間熄火，以免燒乾鍋底。

　　3、微波爐、如果年糕特別硬，還可用微波爐解決。稍微在年糕表面加點水溼潤一下，放微波爐裡,打高火,一分鐘, 年糕變軟了，愛怎麼切就怎麼切。

　　用熱水浸泡即可快速泡軟，豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。豆筋的生產原料是黃豆，黃豆經磨成豆漿，加熱，待豆漿表面起膜後，用一根竹棍捲起來。經烘乾後去掉中間竹棍，其形狀就像一根棒子，因此當地人就俗稱：豆棒。其生產工藝類似於腐竹。

　　1、首先要對山楂片進行徹底清洗，以免山楂片上有灰塵，或者是有病毒細菌。然後可以用開水泡，也可以用溫水泡的，這個都是沒有關係的，用開水泡泡的比較快。然後就可以飲用了。

　　2、幹山楂片泡水當茶飲可以降血脂，促進消化、強心、降壓、抗心律失常、降血脂、減輕動脈粥樣硬化變 ，提高機體免疫、抗氧化、抗腫瘤、抗菌及收縮子宮、利尿等。而山楂的作用首先是消食，在民間 一直有用山楂消積食、促消化的傳統。

　　3、山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種。

　　4、具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。