幹木瓜絲怎麼做好吃

　　1、蒜香乾木瓜絲

　　平時把幹木瓜絲做好以後，想吃的時候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五個小時，然後取出用清水洗淨，再去掉水分，把胡蘿蔔切一個切成絲狀，再把大蒜去皮以後製成蒜泥放到幹木絲中，加入醋和辣椒油以及雞精調勻以後就能食用。

　　2、香辣木瓜絲

　　幹木瓜絲做好以後還能製成香辣木瓜絲食用，平時想吃時可以準備適量的紅辣椒，再準備適量幹木瓜絲，把它提前泡好以後在鍋中放油加熱以後放入辣椒炒出香氣，然後再把幹木瓜絲入鍋，快速炒勻，加食用鹽和少量香醋調味，調勻以後直接取出裝盤就能食用。

　　3、醬醃木瓜絲

　　曬乾以後的木瓜絲還能製成醬醃木瓜絲供人們食用，平時醃製以前可以把曬乾的幹木瓜絲用清水浸泡，泡軟以後用手用力擠掉水分，再把它放到乾淨的容器中，加入醬油和大蒜以及適量的小米椒，調勻以後醃製，三到五天以後就能入味，入味以後取出食用時加入適量麻油提味就可以。

　　臘腸蘿蔔乾玉米粒

　　用料：幹玉米粒適量、青豆適量、胡蘿蔔適量、幹蔥頭適量、蘿蔔適量、臘腸適量、火腿適量、四季豆適量。

　　做法：

　　1、準備好所有的材料，把四季豆、胡蘿蔔、臘腸、火腿、蘿蔔、幹蔥頭切粒。

　　2、用開水把四季豆、胡蘿蔔、玉米粒，青豆焯一下，用涼沖洗乾淨瀝水備用。

　　3、將幹玉米粒放入熱水中煮沸10分鐘。

　　4、起油鍋先放入臘腸爆香。

　　5、再把火腿粒、幹蔥頭、蘿蔔放入一起翻炒。

　　6、放入玉米粒，青豆、四季豆翻炒均勻即可。

　　拌幹醃菜

　　材料：幹醃菜、芝麻、糖、辣椒粉、蒜片、薑片、蔥、蒜末、海鮮醬油。

　　做法：

　　1、幹醃菜溫水泡一個小時，清洗3到5遍，去除泥沙。

　　2、蔥，姜，蒜片切好放到洗好的幹醃菜裡。

　　3、放入芝麻。

　　4、放入辣椒粉。

　　5、拌勻，油燒開澆到裡面，油比正常炒菜多。

　　6、放入白糖，蒜末。

　　7、放入海鮮醬油。

　　8、拌勻即可。

　　幹醃菜燒肉

　　主料：豬肉５００ｇ、幹鹹菜６００ｇ。

　　輔料：油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、醬油適量。

　　做法：

　　1、豬肉洗淨切薄片。

　　２、幹鹹菜去老蔸洗淨切１釐米長段。

　　３、肥豬肉切碎。

　　４、鍋燒熱，放少許油，下肥肉碎炸油。

　　5、放豬肉片翻炒出油。

　　6、放料酒和醬油。

　　7、放開水末過肉煮２０分鐘。

　　8、放幹鹹菜，放少許水煮５分鐘。

　　9、放味精翻炒幾下，即可。