1、買一根筆尖為0.5mm規格的中性筆芯，這個很常用，筆芯比較粗大概有半釐米，比棗核小一些。如果經常用可以將筆尖切除洗乾淨製成一根直管。
2、將乾紅棗洗乾淨，不需要淨泡，只須清洗一下。用手將紅棗豎著捏住。
3、用筆芯對準紅棗底部中間位置，也就是棗核的位置，用力向上捅，棗核就出來了。
4、分離的乾紅棗和棗核。這樣撥核的紅棗乾淨美觀，棗核也利落。
1、乾紅棗清洗後，放進大鍋，倒進適度的水。
2、大火燒開，轉文火煮，煮的情況下要翻幾次。
3、大棗爛熟增大，色調也變深了，水流量也漸漸地越來越少，就熄火。水流量大概在大棗的一半高寬比。
4、接下來就要它浸泡一晚上，正中間也需要翻一遍，使其左右互換，那樣大棗便會把水份都吃進來。
5、歷經一晚上的浸泡，削皮簡易太便捷了，輕輕地一揪就出來了。正中間用手指一頂，核就出來；把全部大棗削皮削皮即可！
幹棗去皮的方法是先把幹棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮至完全泡開，再將紅棗剝開去核，放入鍋中蒸熟紅棗，準備一個網格粗一點的麵粉篩，把紅棗放入裡面，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就漏下去，而皮留在漏網裡。幹棗，是鮮棗的一種，是從樹上摘下經過曬乾或在樹上自然風乾的棗果，個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、幹而不皺，具有補脾益氣、潤肺生津、養顏駐容、延年益壽等優點，其食用價值最高，且有糖分高、口感好、營養豐富、便於攜帶等特點。
1、 把幹葫蘆放在熱水盆裡泡一個小時。
2、 用清潔球或水果刀或者勺子，從上到下刮皮，力度要均勻。
3、 用水刷掉殘留的皮和肉，沖洗，使表面光滑。
4、去皮的幹葫蘆色澤光亮，色如慄黃。不去皮葫蘆則表皮佈滿黑斑，用手觸控感覺發澀。 ...
發黴的幹葫蘆去皮也是一件比較麻煩的事情，由於大量的水分流失，表皮不好剝去，再去幹葫蘆皮的時候，應該將葫蘆放入沸水中浸泡，然後再用堅硬的卡片颳去表皮，但一定小心謹慎。
1、把葫蘆放在熱水盆裡泡一個小時。
2、取出，擦乾水份，稍晾十分鐘。
3、用卡，從上到下刮皮，力度要均勻。最後用塑膠卡一氣呵成。 ...
需要去皮的。
1、大棗用清水沖洗乾淨，備用。將大棗去核，切成丁。
2、生薑洗淨，去皮，切末。把切碎的大棗和姜放進鍋內。
3、加冷水，水沒過食材即可，小火慢慢煮。煮開後，把紅糖放進去。
4、繼續煮，一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠即可。冷卻後裝瓶，放入冰箱。每次喝水時，舀兩大勺倒入沸水衝調即可。 ...
1、把幹葫蘆放在熱水盆裡泡一個小時。
2、用清潔球或水果刀或者勺子，從上到下刮皮，力度要均勻。
3、用水刷掉殘留的皮和肉，沖洗，使表面光滑。
4、去皮的幹葫蘆色澤光亮，色如慄黃。不去皮葫蘆則表皮佈滿黑斑，用手觸控感覺發澀。 ...
將帶皮的芋頭放入一個小口袋裡，但是要注意不要裝滿，可以裝一半左右的容量，然後用手抓住口袋。再將袋子在水泥地上摔幾下，當然要注意摔的力度，不能把芋頭摔爛哦。然後再輕輕地把芋頭倒出，就可以發現芋頭皮全脫下了。一定要注意芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹等不適反應，應當適量食用。
可以直接將生的芋頭 ...
對不易變形、裂口的幹樹枝，放在露天，讓其自然乾燥，一個夏天之後，韌皮纖維與木質部分離，而後用刀子剝去根皮。對容易變型和裂口的幹樹枝，放在活水中浸泡４一６個月，使根皮腐爛。浸泡時每隔一至兩個月翻個檢查一次，視其根皮腐爛程度而決定浸泡時間，以皮爛易脫落為好，趁溼將皮剝去，而後放在陰涼處涼幹，切忌暴曬。
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1、先把幹海參放在不鏽鋼器皿中加入涼水浸泡48小時，其間要換4-6次水（容器大點，放水多一些好，特別是鹽參要勤換水，把鹽脫盡，海參可以漲發得更好），換水時要把手洗乾淨，防止手上的油汙浸入水中，影響海參的發制，夏季溫度高時，因為細菌繁殖快，不鏽鋼器皿中加入涼水和幹海參，放在冰箱保鮮層去泡發，效果會更好。
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