幹苦苣菜的功效與作用

　　1、殺菌消炎：

　　因為苦苣菜含有膽鹼和甾醇，而偏偏這兩種物質都可以殺菌消炎，不僅如此，苦苣菜還可以消除人體中經常出現的多種病菌，長期食用可以預防氣管炎，還有肺炎以及細菌性腸炎等疾病，因為這些疾病都是由多種細菌滋生而引起的。另外如果因為上火出現的咽喉腫痛的症狀，也可以多食用苦苣菜來進行消炎，另外在流感多發季節也可以經常食用苦苣菜來預防感冒和咽喉炎。

　　2、預防貧血：

　　苦苣菜裡含有很多氨基酸、維生素等微量元素，更重要的是這些微量元素在我們的身體健康中起到至關重要的作用。最重要的是苦苣菜還可以預防人類貧血，加快身體的正常發育，提高人體免疫力。現在夏季天氣正在炎熱的時候，在這高溫的環境中，只要常吃苦苣菜，還可以起到消暑降溫的作用。

　　3、預防癌症：

　　苦苣菜還有一個更重要的功效，就是預防癌症。做法非常簡單，只需要苦苣菜加適量的清水熬煎半小後，進行服用，只要堅持，就可以達到抑制細胞癌變的效果，當然也可以抑制癌細胞再生。尤其是在直腸癌和肛門癌以及女性宮頸癌這三類病症上，醫學家表示，長期服用苦苣菜，效果確實是非常好的。

　　４、緩解肝炎：

　　苦苣菜的營養價值非常高，含有高達17種的氨基酸，其實有三種氨基酸，對肝炎的療效確實不錯，所以在臨床上，醫生會建議肝炎患者多食用苦苣菜。不僅僅如此，苦苣菜還可以緩解疲勞感。

　　1、可以增強免疫力，裡面含有很多微量元素，碳水化合物，脂肪，葉綠素以及蛋白質，能夠讓免疫能力提高，而且還可以延緩身體衰老，讓抵抗氧化的能力增強，身體體質比較弱的人就應該適當的喝一些。

　　2、降低血糖，苦蕎茶可以起到降低血糖作用，它裡面含有很多黃酮類的物質，能夠讓胰島細胞恢復，讓血清膽固醇以及血糖降低，而且還可以有效的治療糖尿病。

　　3、保護肝臟，適當的喝一些苦蕎茶還可以起到保護肝臟作用，因為它裡面含有一些黃酮類物質，對於肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝臟損傷，都有一定的治療效果。

　　4、幫助減肥，苦蕎茶裡面還含有非常豐富的膳食纖維，能夠讓腸道的蠕動速度變得更快，也可以讓代謝功能變得更強，這樣減肥的效果就可以變得更好，而且不會給身體帶來什麼副作用，身體肥胖的人就可以適當的喝一些。

　　5、促進身體發育，苦蕎茶裡面含有脂肪酸以及天然的氨基酸成分，對於生長髮育的兒童來說就非常不錯，能夠起到很好的促進成長髮育作用。

　　1、可以提高人體內酶的活性，增強人體的抗寒能力，抵抗病毒，防止感染。

　　2、桑葚酒中含有花青素，可以有效的防止衰老，清除人體內衰老的自由基。

　　3、桑葚酒中含有人體所需要的微量元素，對於人類的心臟和免疫功能有一定的保護作用。

　　4、可以補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，還可以促進腸液的分泌。