幹蓮子怎麼儲存

　　1、密封儲存，曬乾以後的幹蓮子在儲存時可以直接放到能密封的保鮮袋或者保鮮盒，在蓮子放入以後，要把這些容器全部密封好，防止外界空氣流入，這樣就能讓幹蓮子儲存較長時間，而且在儲存過程中不容易出現變質和變色。

　　2、陰涼乾燥處儲存，幹蓮子還可以放在陰涼乾燥的環境中儲存，蓮子在儲存過程中，如果接受陽光照射或者溼氣過重，溫度過高，都會導致蓮子中間的蓮子心出現變質，進而導致整個簾子發生腐爛，所以把它儲存在陰涼通風乾燥的環境中就能防止蓮子芯變質，也能延長幹蓮子的保質期。

　　3、冷藏儲存，幹蓮子可以冷藏儲存，如果家中幹蓮子的數量不太多，而且隨時使用，可以把幹蓮子放在密封的保鮮盒中，直接放入冰箱的冷藏室，每次使用時從裡面取出適量，而以後再把保鮮盒密封后，隨手放入到冰箱的冷藏室中，這樣就能讓幹蓮子保持較長時間不變質。

　　4、冷凍儲存，幹蓮子還可以放到冰箱的冷凍室中儲存，這樣能讓幹蓮子的保質期長達幾年甚至更長時間，再把它存入冰箱冷凍室，以前可以用保鮮袋把它分成多份，每次需要使用時從裡面取出一份，放在常溫下解凍，然後再清洗乾淨與其他食材一起烹調就可以這些存放在冰箱冷凍室中的幹蓮子在煮制時，還特別容易被煮熟煮爛，煮好以後的口感也特別好。

　　1、密封儲存

　　幹蓮子在夏季可以密封儲存，將幹蓮子放入保鮮袋或保鮮盒裡面後進行密封，避免幹蓮子與外界的空氣和水分接觸，其儲存時間就能夠得到有效延長。

　　2、置陰儲存

　　幹蓮子或其它乾製品本身的含水量較少，將其放在陰涼、乾燥的地方儲存時，也能保證幹蓮子在很長一段時間內不會出現變質的現象。

　　3、冷藏儲存

　　幹蓮子還可以放入冰箱冷藏室內儲存，冰箱冷藏室內的低溫環境能夠有效抑制幹蓮子變質的速度，從而有效延長其儲存時間。

　　幹蓮子的儲存方法是確保密封。無論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好。除此之外，光線、溼氣與溫度都容易讓蓮子出問題，因此，要放置在乾燥陰涼處，而且消耗速度慢時，須放在冰箱中。