幹豆角怎麼儲存不會發黴

　　1、幹豆角怎麼儲存不會發黴：

　　（1）先將準備好的豆角用清水沖洗乾淨。

　　（2）鍋裡準備水、然後燒開。

　　（3）等鍋裡到的水燒開時、把豆角放入大火滾開、等豆角在水中煮5分鐘左右。

　　（4）再將煮好的豆角放在冷水中清洗一下，然後撈起來

　　（5）然後將豆角搭在繩子上或者衣架上，掛在太陽底下暴曬一到兩天

　　（6）這樣豆角就曬好了，然後將曬好的豆角裝入袋子，紮緊、放在陰涼乾燥處，秋冬天用來燉肉很好吃。

　　2、幹豆角怎麼醃製好吃又脆：

　　選新鮮嫩豆角5千克，洗淨晾乾水分，加入面鹽輕輕揉，稍停。把豆角擺放在容器中，擺一層壓一層，層層撒入少量面鹽，擺滿壓實，不另加水，封住口，靠豆角本身出水醃浸，10日後食用。

　　年糕儲存要放在水裡，這樣降低溫度，從而降低微生物的活動，還可以保持年糕的溼潤度，使其不會發幹以及黴變等，即使放到水裡也要經常換水，否則年糕會發酸。

　　年糕（ricecake，甜粄），是一種流行於東亞新年的傳統美食和賀年食品。

　　年糕早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先，其後漸漸成為一種農曆新年食品，用黏性大的糯米或米粉蒸成。

　　想讓番薯幹不發黴，儲存的過程中，要將番薯幹裝入無菌的塑膠袋中，並使用細繩或者鐵絲將袋口捆綁好，避免空氣進入，或者在存放番薯乾的過程中，向袋中裝入乾燥劑，吸收袋中的水分，避免番薯幹受潮而發黴。

　　番薯幹如何存放不會長黴1、密封儲存

　　想讓番薯幹不發黴，存放時要隔絕空氣。可以將番薯幹使用防油防水的紙包好，然後將其放入密封罐中，或者用塑膠袋將番薯幹裝好後，使用鐵絲、細繩將袋口摺疊並紮緊。

　　2、使用乾燥劑

　　番薯幹在儲存的過程中受潮，才會出現發黴的現象，因此為了避免番薯幹受潮，可以將吃零食後剩下的乾燥劑收集起來，然後將乾燥劑和紅薯幹一起裝入食品袋中密封，利用乾燥劑吸收袋中的水分。

　　3、製作方法

　　製作紅薯干時，要將表面光滑、沒有腐爛變質的紅薯削皮，然後放入蒸鍋中，開大火蒸煮二十分鐘，等待番薯變軟後，將其取出，用刀切成薄片，攤放在陽光充足的環境中，等待番薯幹中的水分曬乾即可。