幹香菇一般煮多久能吃

　　1、一般來說，幹香菇浸泡之後再煮個7-10分鐘左右就能吃了，香菇煮制的時間不能太長，否則會導致裡面的營養成分大量流失，口感也會下降。

　　2、注意幹香菇在煮之前一定要浸泡一下，否則不僅煮制時間會延長，還很難入味。

　　10分鐘左右。香菇炒筍片主料：筍乾適量，幹香菇２朵、柿子椒１個、色拉油適量，食鹽少許。

　　１、幹筍絲用清水浸泡一夜，清洗乾淨，在開水裡滾煮１０分鐘，撈起瀝乾，備用。

　　２、乾花菇用溫水泡發，切成絲；青椒洗淨切成絲。

　　３、熱鍋倒油，放入筍絲和香菇絲煸炒兩分鐘，加老抽調味上色，再放入青椒絲，再翻炒一分鐘，至青椒斷生，灑適量鹽即可出鍋。

　　泡髮香菇步驟和方法：

　　１、用清水清洗香菇，將其表面的塵土沖掉。

　　２、準備一碗溫水，把香菇放入其中浸泡約２０分鐘。

　　３、然後用手指朝著一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，使其中的泥沙沉入碗底。最後再清洗一遍就可以了。泡發乾香菇要用溫水。

　　一般來說，幹香菇浸泡之後再煮個7-10分鐘左右就能吃了，香菇煮制的時間不能太長，否則會導致裡面的營養成分大量流失，口感也會下降。注意幹香菇在煮之前一定要浸泡一下，否則不僅煮制時間會延長，還很難入味。

　　幹香菇需要煮制多久

　　香菇是菌類食物，菌蓋肥厚，口感Q彈，營養也非常豐富，不管是炒制食用還是煮湯都是非常不錯的。現在市面上售賣的香菇大多都是幹香菇，它在烹飪之前需要先浸泡一下，這樣才能充分吸收水分，吃起來味道也更好。

　　就算是要煮制食用的話，也是需要先浸泡的，等泡好之後放到鍋裡煮7-10分鐘左右就可以吃了，煮的時候不能煮制太長時間，否則會導致香菇裡面營養流失嚴重，口感也會降低。

　　不過其實香菇沒有煮熟的話也是可以吃的，不會出現中毒的情況，但是口感不太好而已，所以我們在吃的時候應該先充分浸泡，然後再煮或者是炒，這樣能縮短烹飪的時間，還能讓香菇更加入味。