幼兒園甜點製作方法

　　1、土豆沙拉三明治

　　做法：土豆洗淨，去皮切厚片，土豆片用水洗淨一下，再取來小湯鍋，注入適量清水，放入土豆片和洗淨的雞蛋，把兩樣一起煮熟。蘋果洗淨去皮，切大塊，浸泡在淡鹽水中，以防變色，呆會土豆煮好後再一起切碎。土豆煮好後取出切小丁，蘋果也切小丁，水煮蛋切碎，一起放入容器，再加入沙拉醬攪拌均勻。黑米吐司切成任意形狀，或者用你做餅乾的小模具壓成各種形狀。把處理好的麵包片烤一下，用烤箱或用平底鍋不放油烘烤一下都可以。這步最好別省略。把土豆沙拉夾入吐司即可。這類三明治很適合聚餐時製作，不管是年輕朋友聚會，還是討好小朋友，都很適用。

　　2、豆腐漢堡排

　　做法：豆腐整個放入開水鍋中，焯燙一下取出，放入容器搗成泥狀，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的過濾網過濾去多餘的水分，然後加少許的鹽和胡椒粉調味，放在一邊備用。香菇和胡蘿蔔分別洗淨切碎。肉餡放入容器，加入少許的薑末，鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，攪打上勁，再加入處理好的豆腐泥、香菇碎和胡蘿蔔碎，再加入一點澱粉，攪拌均勻即可。如果你加的肉餡比較多，豆腐比較少，可以加個雞蛋到肉餡裡。如果你擔心把握不好放調料的量，可以等豆腐泥加進肉餡後再統一調味。把做好的豆腐餡分成若干份，做成若干個小餅，形狀大小都隨意，最好跟你選的麵包大小匹配，然後依次裹上面粉、蛋液、麵包糠，下鍋小火煎成金黃色就可以了。具體時間涉及你的火候和食物用量，這個菜以食物的外觀判斷生熟更加準確。 煎的時候小火，這樣才能使外皮慢慢上色，食物內部也有足夠的時間慢慢加熱至熟，不會一入鍋就糊掉，而裡面卻還沒來得及加熱。

　　3、美味捲餅

　　做法：將黃瓜洗淨，切條；蔥洗淨切粗絲；醬肉切厚片備用。將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平，抹上一層甜麵醬和辣椒醬，然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實捲成卷狀，斜刀一切為二就可以了。

　　椰汁紅豆糕製作方法：

　　1、將紅豆洗淨加水，浸泡一整天；

　　2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開，轉中火30分鐘，中途往裡加點白糖；

　　3、等鍋中的水快要燒乾時，關火，乘熱加入椰子汁、椰子粉，攪拌均勻；

　　4、將吉利丁片放入冰水中泡軟，等紅豆涼得溫溫時，放入；

　　5、等加了料後的紅豆涼透後，放入保鮮盒後，冷藏3小時即可食用。

　　1、準備食材，吐司片和芝士片，吐司最好切厚點。

　　2、把牛奶、糖和芝士片放入奶鍋，加熱至芝士融化。芝士融化即可，不用過度加熱。

　　3、把黃油加入加熱過後的牛奶芝士裡，用餘溫攪拌至黃油融化，然後加入淡奶油，攪拌均勻後，放冰箱冷藏至濃稠。

　　4、吐司可以切邊，然後塗抹上乳酪醬，不用太厚，因為加熱容易流下來。表面再撒少許杏仁片。

　　5、放入預熱好的烤箱，200度烤10分鐘左右即可。