幾種常見的咖啡的種類和特點介紹

　　現在的年輕人似乎都也不再流行著說朋友聚會上在家裡泡泡茶，而是相約的去外面咖啡廳喝著咖啡聊天，咖啡廳也似乎能夠帶動起一定的氣氛，在咖啡廳中，我們經常能夠見到的幾種咖啡是什麼呢？他們有什麼特點？往下咖啡文化看看吧！

　　濃縮咖啡（Espresso），原文是義大利語，有“立即為你煮”的意思，是俗稱的義大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓，讓沸水在短短几秒裡迅速透過咖啡粉，得到約1/4盎司的咖啡，味苦而濃香。

　　瑪奇朵（EspressoMacchiato）。Macchiato原文為義大利語，代表“印記、烙印”的意思，發音為“瑪奇雅朵”，但我們習慣稱呼它瑪奇朵。瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度，細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊，想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你，可以選擇瑪奇朵。

　　美式咖啡（Americano）。使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡，又或者是在義大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。口味比較淡，但因為萃取時間長，所以咖啡因含量高。

　　白咖啡（FlatWhite）。馬來西亞土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經特殊工藝加工後得到的咖啡，甘醇芳香不傷腸胃，保留了咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，故得名為白咖啡。

　　拿鐵（CaffèLatte）。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。

　　康寶藍（EspressoConPanna）。義大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶油，康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。有一種說法是，正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖，先將巧克力或太妃糖含在嘴裡，再喝咖啡，讓美味一起在口中綻放。

　　佈雷衛／半拿鐵（CafeBreve）。很像拿鐵，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有時會再加少許奶泡。

　　卡布奇諾（Cappuccino）。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇諾分為乾和溼兩種。幹卡布奇諾（DryCappuccino）是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香。溼卡布奇諾（WetCappuccino）則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。

　　摩卡（CaffèMocha）。一種最古老的咖啡，得名於著名的摩卡港。摩卡是由義大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的，是意式拿鐵咖啡的變種。

　　焦糖瑪奇朵（CaramelMacchiato）。即加了焦糖的瑪奇朵，是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而製成的飲品，特點是在一杯飲品裡可以喝到三種不同的口味。

　　愛爾蘭咖啡（IrishCoffee）。一種既像酒又像咖啡的咖啡，是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖混合攪拌而成。

　　維也納咖啡（VienneseCoffee）。奧地利最著名的咖啡，在溫熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯維也納咖啡就做好了。

　　【結束語】適當的喝咖啡能夠提神，醒腦。但是在此小編還是不建議喝多，喝多了可能會上癮。特別是辦公室一族的你們。空腹的時候喝一杯咖啡容易引起胃痛。還是應該多多注意呢。

　　色素沉積瘢痕(pigmented scar) : 皮膚受傷後，表皮層和真皮層之間的黑色素層向外擴散，受到紫外線照射後活化，從而使得受傷部位呈現出黑色。

　　萎縮性瘢痕(atrophic scar) : 由於外傷或炎症，組織受到損傷後陷入產生的疤痕。如痤瘡疤痕，天花疤痕，水痘疤痕，指甲抓傷等。

　　瘢痕瘤 (keloid) : 與增生性瘢痕類似，但受傷6-18個月以後疤痕不會減小，反而越顯發紅，逐漸增大隆起。隨著時間流逝由於過量產生的膠原，傷口位置的顏色也會變深，還會有瘙癢或疼痛的感覺。瘢痕瘤跟體質及遺傳因素有關。

　　線性瘢痕(linear scar) : 刀傷傷口恢復後，形成的線狀疤痕。

　　面狀瘢痕(widening scar) : 刀傷傷口因皮膚張力而擴大形成的面狀疤痕。

　　增生性瘢痕(hypertrophic scar) : 受傷部位為了對抗張力，組織過度增殖，在皮膚表面形成堅硬凸起的疤痕。疤痕表面形態不規則，會發紅或有反光，有時有疼痛感。一般來說，受傷6-18個月後會逐漸減小。

　　色素沉積瘢痕(pigmented scar) : 皮膚受傷後，表皮層和真皮層之間的黑色素層向外擴散，受到紫外線照射後活化，從而使得受傷部位呈現出黑色。

　　萎縮性瘢痕(atrophic scar) : 由於外傷或炎症，組織受到損傷後陷入產生的疤痕。如痤瘡疤痕，天花疤痕，水痘疤痕，指甲抓傷等。

　　瘢痕瘤 (keloid) : 與增生性瘢痕類似，但受傷6-18個月以後疤痕不會減小，反而越顯發紅，逐漸增大隆起。隨著時間流逝由於過量產生的膠原，傷口位置的顏色也會變深，還會有瘙癢或疼痛的感覺。瘢痕瘤跟體質及遺傳因素有關

　　線性瘢痕(linear scar) : 刀傷傷口恢復後，形成的線狀疤痕。

　　面狀瘢痕(widening scar) : 刀傷傷口因皮膚張力而擴大形成的面狀疤痕。

　　增生性瘢痕(hypertrophic scar) : 受傷部位為了對抗張力，組織過度增殖，在皮膚表面形成堅硬凸起的疤痕。疤痕表面形態不規則，會發紅或有反光，有時有疼痛感。一般來說，受傷6-18個月後會逐漸減小。