庫爾勒市,新疆巴音郭楞蒙古自治州的首府,成立於1979年9月30日。庫爾勒市地處歐亞大陸和新疆腹心地帶,塔里木盆地東北邊緣,北倚天山支脈庫魯克山和霍拉山,南距塔克拉瑪干沙漠直線距離僅70公里,是古絲綢之路中道的咽喉之地和西域文化的發源地之一,是南北疆重要的交通樞紐和物資集散地,也是該地區重要的政治、經濟、文化中心。
庫爾勒美食有:
烤羊肉串、碎肉抓飯、辣子雞、大盤雞、過油拌麵、椒麻雞、炒田螺、烤魚、烤肉、烤羊肉、烤豬腰羊腰等等。
庫爾勒市,新疆巴音郭楞蒙古自治州的首府,成立於1979年9月30日。庫爾勒市地處歐亞大陸和新疆腹心地帶,塔里木盆地東北邊緣,北倚天山支脈庫魯克山和霍拉山,南距塔克拉瑪干沙漠直線距離僅70公里,是古絲綢之路中道的咽喉之地和西域文化的發源地之一,是南北疆重要的交通樞紐和物資集散地,也是該地區重要的政治、經濟、文化中心。
庫爾勒美食有:
烤羊肉串、碎肉抓飯、辣子雞、大盤雞、過油拌麵、椒麻雞、炒田螺、烤魚、烤肉、烤羊肉、烤豬腰羊腰等等。
1、傳統濃湯扁豆湯:口感十分細膩,扁豆的香味十分濃郁,裡面新增薄荷之類的香料,其中還有小扁豆400克,雞湯2升,洋蔥一個,番茄醬4湯匙,蒜頭2個,孜然粉1湯匙,香味濃郁。
2、沙瓦瑪:由羊羔肉或雞肉做成的菜餚,另外還配有西紅柿、咖哩汁、薯條等,而不同的餐廳由於採用的原料和配料有差異,所以味道會有所不同,但也無法改變該菜是中東各地最受歡迎的食物之一。
3、沙威瑪:土耳其烤肉串,浸漬過的嫩羊肉或雞肉貼在垂直烤爐上燒烤,然後切下薄片蘸上蒜黃醬加上青菜、薯條捲進阿拉伯麵餅食用,一起烘烤直到聞到香氣,然後將之磨成細粉,便會變得非常美味。
杭州的特色美食有:東坡肉、西湖醋魚、蔥包燴、龍井蝦仁、片兒川;
1、東坡肉是杭州名菜,用豬肉燉制而成,其色、香、味俱佳;
2、西湖醋魚又叫叔嫂傳珍,是浙江杭州傳統漢族風味名菜,屬浙菜系,其年代可追溯到宋朝,歷史悠久,選用西湖草魚作原料;
3、蔥包燴是浙江杭州市民間的一種著名的漢族傳統小吃,製作方法就是將油條和小蔥裹在麵餅內,在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃,配上甜麵醬和辣醬;
4、龍井蝦仁,選用龍井新茶和鮮河蝦仁烹製而成,成菜蝦仁白玉鮮嫩,透著淡淡的龍井幽香,味道鮮美;
5、片兒川,片兒川是杭州奎元館製售的大眾化名食麵點,富有杭州地方風味,已有100多年的歷史。