泡麵裡的食品新增劑分別起著增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長儲存期等多種作用，這些食品新增劑按規定都是可以使用的。因此，偶爾吃泡麵是無關緊要的。 油脂：為了延長儲存期，大多數品種的泡麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。 經常吃泡麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。 磷酸鹽：磷酸鹽新增劑可以改善泡麵的味道。但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。 防氧化劑：泡麵從製成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中新增的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存。 為了防止和降低泡麵對人體的危害，另外，吃泡麵時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便沖淡各種新增劑對人體的危害。
通常我們大家對於泡麵都是非常熟悉的，在平時不想吃飯的時候很多人就會選擇吃泡麵，而康師傅是一個很常見的品牌，那麼康師傅泡麵有哪些口味？康師傅泡麵熱量？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
第一種：泡姜雞面。這款泡麵的名字聽起來就很與眾不同，它確實在口味上與其它的泡麵有所不同，不過吃起來還是很不錯的。
第二種：紅燒牛肉味。這種味也是康師傅中的經典了吧，從出臺以來，就風靡至今，現在我們在吃泡麵時還是會經常選擇這種口味，因為它的真的很不錯，也是很經得起時間的考驗的。
第三種：酸蘿蔔老鴨湯麵。這種口味的面味道是很不錯的，喜歡吃老鴨湯的人都知道，老鴨湯本來就是很好吃的一種食物，而用它煮的面也很遲，但是現在市場上卻很難再見這種口味了，讓人很是懷念。
第四種：香菇燉雞面。這個口味的泡麵是所有口味中最香的一種，很多人都很喜歡喝它那香味濃郁的麵湯，現在依舊也和之前一樣賣得很好。
第五種：鮮蝦面。這是康師傅中少有的幾種海鮮味的泡麵了，但是它的味道確實很不錯，而且裡面還有一點可以吃到的蝦仁，在製作上還是比較有良心的。
一包泡麵的熱量是470卡(100克)。幾乎相當於兩碗飯。泡麵提供的營養素不全面，能量比較高，泡麵能提供400-500千卡，長期吃泡麵可能發胖和營養不均衡。泡麵熱量過高，某些油炸過度的泡麵的確含有一定的致癌物質。如果長期大量進食過度油炸的泡麵，而且也不注意營養搭配和改善生活方式，也可能成為致癌的誘發因素。應減少食用頻率，減少食用量，並注意營養搭配。為了延長儲存期，大多數品種的泡麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。一包泡麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以泡麵含鹽量明顯偏高。經常吃泡麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。
3分鐘。首先取出麵餅，將蔬菜包拆開倒入，加入100℃的開水，蓋蓋燜2分鐘。此時的麵餅已經變軟，蔬菜也有所泡發。此時將裡面的泡麵水倒掉，加入調料包和油包。再加入適量的開水，蓋蓋浸泡約1分鐘。全程時間加起來3分鐘即可，這樣泡出來的泡麵不僅減少了湯裡的油脂，同時麵條的軟硬度，蔬菜的口感都恰到好處。其實，泡麵只泡3分鐘的標準是泡麵的發明者安藤百福經過大量試驗所確定的。這簡單的3分鐘不是單純的時間概念，其中還蘊含著神奇的心理學技巧。人在面對食物的時候，3分鐘的等待加上泡麵的香味刺激，會激發人對食物的美好憧憬，從而讓人胃口大增，這樣泡麵就會給人加深好印象。
一桶泡麵要加多少ml水要視實際情況而定，一般是300-500ml左右。泡麵一般是放水到桶的八分，一定要沒過麵餅，或者加水加到桶身的刻度線，多點少點就看個人喜好。以康師傅桶裝泡麵為例，康師傅桶裝泡麵容量一般為500ML，麵餅質地約為90g左右，所以裝滿所需要的水容積約為410ML。各色包裝鮮亮，口味眾多的泡麵正在越來越強橫地誘姦我們的腸胃，如果常常食用，裡面的色素、防腐劑大量攝入，會對身體造成傷害。而且國內目前絕大多數面塊是油炸的，稍好一點的廠子用反覆使用的棕櫚油，其它就是高致癌的廢油了。
康師傅泡麵是市面上非常常見的一種泡麵，喜歡吃該產品的人也是非常多的，但是任何食物都是有一定的保質期的，那麼康師傅泡麵保質期多少時間？康師傅泡麵有反式脂肪酸嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
康師傅泡麵的保質期是12個月。泡麵的主要配料有小麥粉、動植物油、澱粉、鹽，還有一些食品新增劑，如碳酸鉀、碳酸鈉、聚丙烯酸鈉等，當然在蔬菜包裡還會有一些脫水蔬菜、香辛料等。泡麵在烹製的時候會採用油炸方式，也就是說把麵條炸成麵餅，自然油脂的含量就會比較高。泡麵只有在需要其提供便利性的情況下選擇並食用，在平時食材豐富的日子裡，還是把它放到儲存櫃中好。吃泡麵的次數，每週最好不超過一次。吃泡麵偶爾可加些青菜、番茄、紫菜、雞蛋、黃瓜等，補充纖維素、維生素、微量元素；或者中午有時用泡麵飽肚，晚上就吃多些蔬菜和水果，以平衡一天的營養。
油炸麵餅的泡麵是含有反式脂肪酸的。高溫使油中一部分脂肪酸轉化成反式脂肪酸，麵餅經油炸自然就會含有反式脂肪酸，對人體的健康有害。為了儲存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力。泡麵中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後變形，添加了BHT安定劑，但在沖泡過程中遇到高溫，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面做了研究報告指出，人體每天每公斤體重攝入苯乙烯的危險量是0.001毫克，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.00015毫克，幾乎達到危險量的 1/ 4。
康師傅牌子的3.8元，珍品桶面3元。康師傅泡麵一直堅持以真材實料為基礎，並特別關注各地消費者不同口味變化及需求。以"康師傅"系列產品為首。現已經延伸到： “麵霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲瓏”、“勁拉麵”、“亞洲精選”、“福滿多”、 “好滋味”、“小虎隊”、“掛麵”、“脆旋風”、“脆寬趣”、“珍品”、“勁爽”等多種系列產品，滿足各類消費階層的需求。康師傅控股公司在全國建有包括：天津、廣州、杭州、重慶、武漢、瀋陽、西安、福州、哈爾濱、新疆、青島、昆明、臺灣等13個泡麵生產基地，123條生產線，並在同行業內率先引入了國際通行的ISO質量證。所有公司全部通過了ISO9002產品質量認證。在2001年，經過嚴格稽核，“康師傅”被中國食品協會評為“中國食品工業20大著名品牌”。
泡麵用的油是一種植物油脂——棕櫚油，這種油有一個最大的好處就是化學性質相對穩定，不容易變質和酸敗，經過蒸箱出來的面進入油鍋進行熟化脫水。國家規定泡麵使用的棕櫚油酸價要控制在1.5以下，大型的泡麵企業內定的酸價一般為0.8-1.2，根據不同企業來定。如果你選擇的是大廠生產的泡麵，油一般沒什麼大問題，不會影響健康，不過建議不要多吃。總體來說今麥郎的面酸價較高為1.2，不過還是可以繼續使用，康師傅、白象等超過0.8就要將油分加了。