康師傅的泡麵還能吃嗎

　　康師傅控股有限公司，主要在中國從事生產和銷售泡麵、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營，2012年3月底，康師傅與百事可樂公司的戰略聯盟已經被商務部批准，“康師傅可樂”將現身於眾。

　　2015年1月1日起，康師傅控股有限公司釋出公告表示，一手創立康師傅品牌的頂新集團創始人魏應州正式從行政總裁的位置上退下，已任命集團食品事業執行長韋俊賢接替魏應州擔任行政總裁，任命自2015年1月1日起生效，魏應州將繼續擔任董事會主席，他將專注於集團的整體發展策略規劃及高階團隊計劃，臺灣康師傅決議自2017年1月1日解散。

　　1、泡麵過期了還能吃嗎？泡麵的保質期一般是18個月。泡麵如果過期了，是不能食用的。眾所周知，為了儲存，泡麵會新增一些防腐劑。放置的時間一長，泡麵中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。

　　2、吃了這種油已變質的泡麵，會給健康帶來威脅。比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裡的泡麵經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之後麻煩就大了。另外，泡麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物汙染的可能。

　　3、泡麵的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被汙染，又會加速泡麵氧化變質的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看麵餅的質量，如果發現麵餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了。

　　吃了過期食品會引起健康損害的，嚴重可引起食物中毒的。一般情況下，保質期是指在那個期限內，食品的任何一方面都沒有發生明顯的變化。換言之，這是廠家的一個承諾在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都會有保證。如果出了問題，廠家需要負責。而過了保質期，並不意味著就壞了，只是廠家不再擔保。