泡麵過期了還能吃嗎

　　1、泡麵的保質期一般是18個月。泡麵如果過期了，是不能食用的。眾所周知，為了儲存，泡麵會新增一些防腐劑。放置的時間一長，泡麵中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。

　　2、吃了這種油已變質的泡麵，會給健康帶來威脅。比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裡的泡麵經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之後麻煩就大了。另外，泡麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物汙染的可能。

　　1、泡麵過期就不能吃了。為方便儲存，泡麵中都會新增防腐劑，放置時間較長或包裝破裂就會加速面中的油脂就被空氣氧化的速度，因此即使包裝完整食用前也要仔細檢查麵餅質量，如果有變色及有黴菌、蟲蛀等痕跡都是變質了，不能食用。

　　2、任何食物都有保質期的，泡麵本身就有保質期，過了保質期就不要食用了，保質期是最佳食用期，因此過了保質期的泡麵不能吃了。畢竟就算是包裝完整的泡麵，存放了較長的時間過期的泡麵對身體沒有好處。

　　泡麵如果過期了，是不能食用的。眾所周知，為了儲存，泡麵會新增一些防腐劑。放置的時間一長，泡麵中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物，因此不能食用。

　　早在泡麵發明以前，在古代東西方就有人將煮熟的麵條油炸後佐以湯汁做為料理。在中國已經有類似的麵食稱為“伊麵”或著“伊府麵”（即臺灣所稱之“意麵”）。相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽，由於客人多，廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋麵放入沸油鍋，只好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後讚不絕口，這道菜就流傳了下來。早期泡麵包裝上依然寫有伊麵、伊府麵。