“宮門獻魚”鄉清御膳名菜。它是選用整條鮮魚治淨後，斬成頭、身、尾三段，將頭、尾兩側剞蘭草花刀，身段剝皮，剔去骨刺切成片，配以熟瘦火腿、大海米等，經分別烹製後，頭尾放盤的兩側，白色魚片碼頭尾中間，兩色兩味，形如宮門中躍出條魚。
據傳此餚為清朝康熙皇帝親筆命名，且是清宮遷大典中必須備有的菜點之一。
康熙九年（1607年），清聖祖康熙皇帝南下暗察民情，一天，他來了雲南“宮門嶺”，這是一個十分險要的山嶺，嶺下有個天然大山洞，洞寬丈，形如宮門，宏偉非凡。東邊是一片山坡草地，西邊有一池塘。這日中午，康熙來到池邊一家小酒店，經打座後，點要了“一條魚，一壺酒”。很快，店家便將酒、菜送上桌，康熙食後感覺很美，並問道：“店家，此菜何名？”答日：“腹花魚。”原來此魚生長於池塘，專食鮮花嫩草，魚腹上長有金黃色花紋，故有此名。康熙一時興起，便揮筆給店家寫了“宮門獻魚”四個大字，落款為“玄燁”。不久，江浙總督路過這裡，見店門上掛著“宮門獻魚”署名“玄燁”的牌匾，大吃一驚，經瞭解原委，果真是當今天子所賜。自此，訊息傳開以後，凡路過此處的遊客，都要進店嚐嚐，“宮門獻魚”這道名菜。
清宮名菜“宮門獻魚”如何傳入民間？據說1912年清王朝覆滅，宮廷御廚們也各奔東西。有的則流落到其他城市，為了謀求生計，便開設專門經營宮廷菜點的酒樓食店，於是，使這一古老技藝的宮廷菜，得以流傳民間。
在封建王朝，皇帝有至高無上的權威。這“萬歲爺”吃些什麼？遠的不說，近代的滿清王朝統治近三百年間，他們在高高的紫禁宮內吃什麼？是什麼人間奇珍佳餚維持他們的“龍顏玉體”？是什麼仙丹奇果綿衍他們的年華壽命？是什麼高階營養支撐他們日以繼夜的淫威作樂？這些問題和疑問的解答當時人們（除了宮內外）是不可能知曉的。直至今天，這些問題對很多人而言仍然帶著迷離的色彩。
今天，20世紀80年代的中外遊客，每天以幾萬人次，擁進這座紫禁宮內。然而，“御膳房”沒有了，慈禧的餐桌沒有了，上百史侍候皇上用膳的御廚、太監們沒有了。遊人們仍然不知“皇帝吃些什麼”。也許未來的紫禁宮博物館的工作人員會以生動的形式，或布出模型、展出臘人和塑膠模擬膳食來形象地展示昔日皇帝的飲食原貌，但是，從現實出發，我們只好以文字資料幫助網友解答一些迷幻。
首先請看皇帝溥儀，他在《我的前半生》中寫道：皇帝吃飯，另有一套太語，是絕對不準別人說錯的，飯不叫飯而叫“膳”，吃飯叫“進膳”，廚房叫“御膳房”。到了吃飯時間——並無固定時間，完全由皇帝自己決定——我吩咐吩咐一聲“傳膳”！跟前的御前小太監便照樣的向守在養心殿上的殿上太監說一聲“傳膳”！殿上太監又把這話傳給鵠立在養心門外的太監。他再傳給候在西長街的御膳房太監……這樣一直傳進御膳房裡。不等回聲消失，一個猶如過嫁妝的行列已經出了御膳房。這是由幾十名穿戴齊整的太監們組成的隊伍，抬著大小七張膳桌，捧著幾十個繪有金龍的朱漆盒，浩浩蕩蕩地直奔養心殿而來。進到明殿裡，由套上白袖的小太監接過，在東暖閣擺好。平日菜餚兩桌，冬天另一桌火鍋，此外有各種點心、米膳、粥品三桌、鹹菜一小桌。食具是繪著龍紋和寫著“萬壽無疆”字樣的明黃色的瓷器，冬天則是銀器，下託以盛有熱水的瓷罐。每個菜碟或菜碗都有一個銀牌，這是為了戒備下毒而設的。並且為同樣的原因，菜送來之前都要經過一個太監嘗守，叫做“嘗膳”。在這些嘗過的東西擺好之後，我入座之前，一個小太監叫了一聲“打碗蓋”！其餘四個小太監便動手把每個菜上的銀蓋取下，放到一個大盒子裡拿走。於是我就開始了“用膳”了。
1、首先傳送到北境，然後前往地圖的海邊。
2、到達釣魚的地點以後，先將篝火放在地上，然後在篝火上面放上一個餐桌，如果你有洗漱臺或者浴缸，可以放在餐桌上。然後站到上面，準備釣魚竿，點選釣餌【小蚯蚓】，然後點選攻擊圖示開始釣魚。
3、不一會兒系統提示我們獲得了【鰩魚】。
4、開啟揹包就可以看見鰩魚 ...
1、從血緣上來看：納蘭的父親是明珠，母親是英親王阿濟格的五格格，外祖父是英親王阿濟格，外曾祖父是太祖努爾哈赤，外祖母是大妃烏拉納喇氏。 康熙的父親是順治，母親是孝康章皇后佟佳氏，祖父是太宗皇太極，曾祖父是太祖努爾哈赤。 所以從這曾關係上來講，納蘭是康熙堂姑家的兒子，也就是表兄弟關係；
2、從姻親關係看 ...
《康熙王朝》周培公獻地圖是第24集，康熙御覽周培公積十年之功繪就的《大清全圖》，十分激動。周培公向康熙陳述葛爾丹之隱患，不久離開人世，康熙為周培公亡靈守夜。 ...
1、“不算數，不算數，唐悠棋，你都是聽小瑜阿姨的指示才找到我的，我不管，不算數。”御梟皚生氣的嘟起嘴，別過頭，不理會她。唐悠棋見他這樣，撇了撇嘴，然後低下頭，道歉：“對不起嘛，我以後不敢了……”“……” 御梟皚看了她一眼，見她可憐兮兮，勾了勾唇，伸手揉了揉她的腦袋，“好了，我不和你計較，以後不準這樣了。” ...
1、古代御膳房傳菜的叫侍衛。御膳房把飯菜準備好之後，要在用膳時刻由侍衛傳菜，並且，每道菜要按規定的佈局進行擺放。
2、皇帝吃飯前，自然也是怕被人下毒，一般會用銀針等驗毒，但是這樣皇帝仍然不放心，他會找身邊的宦官先試吃，確認沒有毒之後再吃。
3、皇帝吃不完的酒菜除了被宮人分食以外，還有另外一個作用， ...
雍正和康熙是父子關係，雍正是清朝第五位皇帝，康熙帝第四子，母為孝恭仁皇后。
康熙六十一年十一月十三日（1722年12月20日），康熙帝玄燁崩於北京暢春園清溪書屋，終年69歲，在位61年零10月。當時八爺黨支援的十四阿哥胤禎遠在西北，四阿哥胤禛留京。
康熙近臣步軍統領隆科多宣佈康熙遺囑，命胤禛繼承皇 ...
御膳房，就是專門準備國王、王后食桌的廚房，主要職責就是蒐羅了多少民間的美味佳餚，供帝王們享受。
紫禁城內眾多的膳房中，最大的是為皇帝服務的“御膳房”。故宮內的御膳房有兩處：一處是在景運門外，叫“外御膳房”，又叫“御菜膳房”。“御菜膳房”不但製作大宴群臣的“滿漢全席”，而且有時還為值班大臣備膳。另一處在 ...