廈門人中秋節要吃什麼？廈門的中秋節習俗有哪些？

　　為什麼中秋節要吃月餅

　　相傳，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說是自然拜物教的一種表現。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。

　　月餅，在我國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

　　唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。

　　北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”

　　中秋節吃月餅的來歷簡短

　　月餅乃是每年中秋節的必備食品，也是送禮佳品。月餅俗稱小餅和月團，時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。那麼中秋節為什麼要吃月餅呢?

　　月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓，又是閤家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

　　月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等同時存在，並且是四時皆有，任便索喚，不誤主顧。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。至於月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有小餅如嚼月，中有酥和飴的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。

　　中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝廷官兵搜查的十分嚴密，傳遞訊息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計劃，命令屬下把藏有八月十五夜起義的紙條藏入餅子裡面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一起響應，起義軍如星火燎原。很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。訊息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞資訊的月餅，作為節令糕點賞賜群臣。此後，月餅製作越來越精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

　　中秋吃什麼月餅最好吃

　　1、鮮花月餅

　　鮮花月餅在近年來也算是比較火的一種月餅了，要說中秋吃什麼月餅最好吃，鮮花月餅肯定要算啦。鮮花月餅它的餡料主要是以果疏為主，它的配料才是鮮花。鮮花月餅的餡心滑軟，風味也是各異的，餡料有菊花、玫瑰花、荔枝、草莓等多種餡料。吃起來不僅好吃，而且香氣宜人。所以說它其實是比較受女生青睞的。所以沒吃過的小夥伴們可以區嚐嚐哦。

　　2、蛋黃蓮蓉月餅

　　想必這款月餅大家應該都是吃過的，它是中秋節最好吃的月餅之一。蛋黃蓮蓉月餅它的皮是很薄的，並且久放不壞，所以呢也是深受大家的喜愛;蛋黃蓮蓉月餅的餡心主要是磨皮純粹蓮子來作為餡心的，它帶有一股天然的幽香，吃起來味道是非常好的，所以愛吃月餅的小夥伴們可不要錯過哦。

　　3、水果月餅

　　水果月餅是比較受歡迎的一種月餅。水果月餅中它的糖類和脂肪含量是比較低的，所以水果月餅也就有了“綠色月餅”的美譽，水果月餅它其實有好多種口味，各種水果味任你挑選，所以對於愛吃水果的人來說這款月餅是比較好的，也適合兒童。

　　小年是我國傳統節日中的一個，但它並不是節日，它有著許多的名稱，在各地都有著不同的叫法，每到小年時，人們差不多就要放下一切忙碌的事情，準備過年，婦女們為家中添置年貨，為孩童購買新衣，打掃家中各處，因為小年一到便意味著要過年了。

　　小年夜情人節

　　一般送女友花束，任何人的首選都是紅玫瑰，代表著你們火熱的愛情，和你對她赤誠的愛，除了玫瑰也可以是女友自己比較喜歡的花。禮物的話，挑選一款比較具有獨特含義的實名制的樂維斯，而且還寓意著以我之名，冠你指間，一生相伴，一世相隨。是一款比較具有紀念意義的禮物，在這天是可以考慮一下送情人節花束的，可以增加與女友之間的感情。

　　小年習俗

　　殺年豬是我國最特殊的一個傳統習俗了，恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜(農曆十二月二十三)，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬殺後的第一頓鮮肉——庖湯。此舉能增進人們之間的交流，增加人們之間的感情。

　　小年的來歷

　　農曆臘月二十三和臘月二十四是南北方過小年的日期，也是中國民間傳統的祭灶日，又稱“小年”。傳說灶王爺原為張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天彙報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天彙報。於是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財運，祈求之後的日子風調雨順，孩子們平平安安。

　　金達萊冷麵：在明珠購物對面，一樓快餐只能吃冷麵，電梯上三樓可以點餐，冷麵18元一碗，鍋包肉金達萊冷麵是朝鮮最出名的美食之一，所以去延吉的人一定要去吃金達萊冷麵；全州拌飯館：延吉市參花街142-3號，二十四小時營業，推薦石鍋拌飯，豬肉拌飯，石鍋大醬湯，幹炸魷魚圈，辣炒八爪魚，米腸，海鮮餅等；洪吉海鮮湯館：在延邊二中西海鮮街，推薦清蒸板蟹、毛蟹、乾鍋紅貝、蒜蓉扇貝、蒜蓉文貝、辣炒海螺絲、海鮮蔥餅、辣拌肚領等，去之前最好電話預定板蟹，晚上容易售罄；元奶奶包飯：在延吉市新華街110對面 ，推薦五花肉包飯套餐，五花肉、鴨肉、肘子肉任選兩樣；柳氏紫菜卷飯：在快餐店在購物街後面，十分便宜，而且具有地方特色的紫菜包飯，雖然店小，但是很正宗。