廈門有哪些土特產，吃完一輪美上天了

　　廈門是個美麗的城市，來廈門旅遊的人都會讚歎廈門是個環境乾淨且整體節奏悠閒，特別適合居住的一個城市。廈門除了環境好之外，特產也有很多。那麼，跟隨小編一起來廈門小吃看看廈門有哪些土特產？來廈門旅遊記得不要忘了哦！

　　1、古厝魚鬆

　　古厝甜頭的魚鬆，一直以“健康，不含防腐劑、人工色素與香精”的口碑聞名於中外，其精湛的臺灣澎湖工藝、製作工藝考究，產品養生宜人。古厝魚鬆分為蝦松、鱈魚鬆、桂花魚鬆、墨魚鬆、旗魚鬆等種類。

　　2、沙茶麵

　　沙茶麵是印尼著名的面類小吃，而中國的沙茶麵發源於福建，其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的大骨，經拌鹽醃製兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先後順序加入沸油炸透，待冷卻後加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻、花生醬等製成。

　　3、海蠣煎

　　蚵仔煎據傳是一種在貧窮社會之下所發明的一種創意料理，是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵。它最早的名字叫“煎食追”，是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統麵點，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。

　　4、土筍凍

　　土筍凍是發源於福建泉州的一種色香味俱佳的傳統風味小吃。如今流行於整個閩南地區，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是泉州民族英雄鄭成功。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，身長二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片。

　　1、翡翠皇上皇，此菜特點軟嫩滑爽，味道鮮美。此道菜1993年獲得第三屆全國烹飪大賽銀牌獎。

　　2、海蠣煎，海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區特有的小吃，香鮮細膩、美味可口。

　　3、廈門黃則和花生湯，黃則和花生湯取料精細，泡發考究，燒煮時間及火候恰到好處，其中成品具有花生片完整無缺、清香酥爛、入口即化、湯甜而不膩的特色，生湯潤肺生津，比之藥膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。

　　4、土筍凍，土筍凍是用海產的筍加工烹製的凍品，具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點，成為風味獨特的名點，就成了色香味俱佳的風味小吃。

　　5、廈門餡餅，餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品，料精工細，系選用優質麵粉、豬油、上等綠豆製成。製作時，綠豆蒸酥去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。

　　湖南土特產吃的有：湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湖南省，中華人民共和國省級行政區，簡稱“湘”，也稱瀟湘，省會駐長沙市。位於長江中游，省境大部分在洞庭湖以南，故稱湖南；湘江貫穿省境南北，故簡稱湘。地處東經108°47′～114°15′，北緯24°38′～30°08′，東以幕阜、武功諸山系與江西交界；西以雲貴高原東緣連貴州；西北以武陵山脈毗鄰重慶；南枕南嶺與廣東、廣西相鄰，北以濱湖平原與湖北接壤。