廚餘垃圾的處理方式

　　1、進行粉碎，由於廚房空間有限，因此就地減量處理是廚餘垃圾處理的基本立足點。採用在廚房配置廚餘垃圾處理裝置，將粉碎後的廚餘垃圾排入下水管網的方法，與水混合後排放到城市汙水處理系統進行無害化處理，從而達到無害化的目。

　　2、進行填埋，由於廚餘垃圾中含有大量的可降解組分，穩定時間短，有利於垃圾填埋場地的恢復使用，且操作簡便。

　　3、進行肥料化處理，廚餘垃圾的肥料化處理方法主要包括好氧堆肥和厭氧消化兩種。好氧堆肥過程是在有氧條件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶將有機物固體分解為可溶性有機物質，再滲入到細胞中，透過微生物的新陳代謝，實現整個堆肥過程。

　　4、進行飼料化處理，廚餘垃圾的飼料化處理原理是利用廚餘垃圾中含有的大量有機物，透過對其粉碎、脫水、發酵、軟硬分離後，將垃圾轉變成高熱量的動物飼料，變廢為寶。

　　5、進行能源化處理，廚餘垃圾的能源化處理主要包括焚燒法、熱分解法等。焚燒法處理廚餘垃圾效率較高，最終產生約5%的利於處置的殘餘物，焚燒是在特製的焚燒爐中進行的，產生的熱能可轉換為蒸汽或者電能，從而實現能源的回收利用。

　　6、廚餘垃圾應當提供給專業化處理單位進行處理，嚴禁將廢棄食用油脂（包括地溝油）加工後作為食用油使用，嚴禁直接使用廚餘垃圾飼養畜禽及魚類，嚴禁用未經無害化處理的廚餘垃圾生產肥料。

　　廚餘垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。經過妥善處理和加工，可轉化為新的資源，高有機物含量的特點使其經過嚴格處理後可作為肥料、飼料，也可產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可用於製備生物燃料。

　　廚餘垃圾處理方法

　　廚餘垃圾應當提供給專業化處理單位進行處理，嚴禁將廢棄食用油脂（包括地溝油）加工後作為食用油使用，嚴禁直接使用廚餘垃圾飼養畜禽及魚類，嚴禁用未經無害化處理的廚餘垃圾生產肥料。

　　廚餘垃圾非法收集和回收利用會對環境和居民健康產生威脅。對廚餘垃圾單獨收集，可以減少進入填埋場的有機物的量，減少臭氣和垃圾滲濾液的產生，也可以避免水分過多對垃圾焚燒處理造成的不利影響，降低了對裝置的腐蝕。

　　廚餘垃圾的運輸必須全封閉，防止滴撒、遺漏，車身要有明顯標識，具有政府主管部門核發的準運證件，方可從事運輸。

　　目前我國對廚餘垃圾的處理方法主要有：填埋法、焚燒法、厭氧發酵、好氧堆肥法、生物轉化技術。廚餘垃圾中的油性物質和有機物含量較多，很容易酸化腐臭、滋生細菌，處理不當很容易造成環境汙染。

　　廚餘垃圾要交給專業化處理單位進行處理，不可以直接使用廚餘垃圾飼養畜禽、魚類，或者生產肥料。

　　廚餘垃圾是指居民在日常生活、食品加工、飲食服務等活動中產生的垃圾，包括剩飯、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等。

　　廚餘垃圾主要來自家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場等含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭味。

　　經過處理的廚餘垃圾可以作為肥料、飼料使用，也可以產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可以用於製備生物燃料。