廣州哪家燒臘最好吃

　　1、勝記燒臘：位於大德路165號首層自編之四房；

　　2、榮興燒臘店：位於泮塘路新都裡；

　　3、明記燒臘美食：位於藝苑南路13號；

　　4、老字號榮華燒臘：位於天河北路597號102房；

　　5、大姐明燒臘店：位於昌泰路19號細崗市場第二檔。

　　長隆酒店白虎餐廳。

　　地址為番禺區番禺大道廣州長隆酒店2號大堂B區1樓近長隆會展中心。

　　燒鵝是粵菜中的一道傳統名菜，它以整鵝去翅和頭烤制而成，成菜腹含滷汁，滋味醇厚，將燒烤好的鵝斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點，若是佐以酸梅醬蘸食，更顯風味別具。

　　1、主料：土豆、紅尖椒、青尖椒；調味料：鹽、雞精、白糖、料酒、醬油；香味料：蔥、姜。

　　2、土豆一切為二。大小塊均勻切塊，切完後放入水中清洗。

　　3、鍋內倒入油，將洗好的土豆撈出放入油鍋炸，炸好後撈出。

　　4、加入姜蔥蒜、料酒、鹽、雞精、白糖、醬油、化開料汁，放入土豆進行翻炒。

　　5、加入青紅尖椒，超均勻，出鍋裝盤即可。