1、橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼後，香甜可口，餘味無窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，而於人終有益。
2、番荔枝，潮汕話所稱“林檎”的水果，在學名上稱番荔枝，這種水果因為看起來疙疙瘩瘩，因此又被稱為“佛頭果”、“釋迦”。林檎因為產量比較小，外形又給人一種富貴雍容的感覺，所以賣得比較貴。
3、“梅縣金柚”已經在2016年榮獲國家地理標誌證明商標，這裡出產的沙田柚和蜜柚都大受歡迎，最常見的是白肉柚子，還有一種改良的紅心蜜柚，果肉是紅色的。
4、河源獼猴桃屬於早熟品種，每年7月就可以採摘上市。獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。豐收季節的獼猴桃園充滿生機，棚架裡獼猴桃樹的枝蔓上果實累累，呈現出誘人的美景。
5、德慶貢柑被譽為“中國第一柑”，也被稱為“皇帝柑”，產於廣東省肇慶市德慶縣。據說宋紹興年間，宋高宗到德慶府，品嚐了德慶的地方特產柑桔後，連連稱讚，此後德慶柑桔被尊為御用貢品。
雲浮的特色水果有鬱南無核沙糖桔、南盛沙糖桔、河口呂宋芒、共成青梅、新興貢柑、新興香荔、鬱南無核黃皮。
1、新興貢柑
新興貢柑是廣東雲浮的特色水果，因是皇帝極其喜愛之水果，新興貢柑又稱皇帝柑。貢柑果形美觀，皮色橙黃至橙紅，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，風味獨特，廣受消費者歡迎。
2、新興香荔
新興香荔是廣東雲浮的特色水果，被稱為嶺南十大佳果之一，新興“三大寶”之一，已有600多年曆史。。新興縣處於北迴歸線以南，熱量豐富，雨水充足，縣的四周為群山環繞，地勢南高北低，主要河流流向也是從南向北流，盛產荔枝，所產出的荔枝果皮薄易剝而不流汁，果肉厚、白臘色、肉質爽脆，果香濃郁，種子通常退化為焦核。
3、鬱南無核黃皮
鬱南無核黃皮是廣東雲浮的特色水果，有著悠久的歷史。鬱南無核黃皮以其果大、肉厚、味美、無核的特點成為黃皮中的珍品，具有較高的營養價值和廣泛用途。鬱南無核黃皮在1960年廣東省水果資源普查時發現，專家確認屬廣東省優稀水果之一。
三明有琯溪蜜柚，永春蘆柑，詔安龍眼，雲霄枇杷，程溪菠蘿等特色水果。中華人民共和國成立以前，三明境域大眾主食以稻米為主，由於生產力低下，經濟落後，糧食緊缺，人們常常用地瓜、洋芋、蕉芋、木薯，甚至野菜充飢。60年代初國家經濟困難時期，不少地區以細糠做餅或蒸饅頭充當主糧，或用野菜、野果加工摻和穀糠，熬成粥來充飢。紅薯則成了當時的重要輔食。正常年月一日三餐大都二幹一稀，困難時期則為兩餐制，甚至有揭不開鍋的，水腫病人和餓死人的現象時有發生。