1、艇仔粥:以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜葉絲、海蜇絲、熟豬肚絲等作粥料,客人要吃時,把粥料放入碗裡,臨時加入新鮮魚片,衝入沸滾的味粥,然後再撒上芫荽、蔥絲、紫蘇葉,最後加入蝦子,麻油即可食用;
2、鹹煎餅:別稱菜煎餅,是廣東及山東地區的傳統小吃,又名菜煎餅,其烹飪方法簡單,營養豐富,口味鬆軟不粘口,保質期長,便於攜帶,在當地是一種很受歡迎的美食;
3、馬蹄糕:以糖水拌合荸薺粉蒸制而成,荸薺,粵語別稱馬蹄,其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,
1、艇仔粥:以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜葉絲、海蜇絲、熟豬肚絲等作粥料,客人要吃時,把粥料放入碗裡,臨時加入新鮮魚片,衝入沸滾的味粥,然後再撒上芫荽、蔥絲、紫蘇葉,最後加入蝦子,麻油即可食用;
2、鹹煎餅:別稱菜煎餅,是廣東及山東地區的傳統小吃,又名菜煎餅,其烹飪方法簡單,營養豐富,口味鬆軟不粘口,保質期長,便於攜帶,在當地是一種很受歡迎的美食;
3、馬蹄糕:以糖水拌合荸薺粉蒸制而成,荸薺,粵語別稱馬蹄,其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,
1、吳財記面家:
在廣州西關大同路的一條小巷裡,有一家古老的西關大屋,這裡有廣州最正宗的雲吞麵。這裡有金魚形狀的雲吞“七瘦三肥”。這裡雲吞有獨特的香,這香是豬肉和雲吞皮混合的香味。這裡的面是傳統的竹升面,這裡面是由一條已經有20多年的壓面機反覆壓制而成,壓成五毫米的麵皮之後,就要考老師傅的刀工,用人手切面。
地址:荔灣區大同路84號和隆裡20號。
2、堅記麵店:
堅記麵店,經營歷史可謂非常悠久了,歷經幾十年依然是客如雲來,如果你是第一次來的話,你很快會被門口玻璃櫃裡面的層層疊疊的堆積的伊麵吸引住。
地址:荔灣區長壽東路301到303號。
3、一記麵館:
一家在番禺頗有名氣的雲吞麵店,現在廣州市區都可以品嚐,秘製湯底用大地魚、豬骨、蝦皮等材料熬製,面煮一分鐘,一碗雲吞麵就完成了。招牌“五寶雲吞麵”。
地址:廣州市區番禺區。
廣州市荔灣區站前路96號的潮州菜館有比較美味的煎耗餅,可以根據以下路線到達:
1、先在公園前地鐵站乘坐2號線地鐵到達廣州火車站地鐵站後下車,然後從地鐵站第四個出口出來,再向右步行924米到達目的地;
2、先在中山紀念堂公交站乘坐518路公交車到達站前橫路口公交站後下車,然後向右步行513米到達目的地;
3、先在迎賓館公交站乘坐5路公交車到達克山公交站後下車,然後向左步行746米到達目的地。