廣東清湯羊肉火鍋的家常做法
廣東清湯羊肉火鍋的家常做法
1、食材：羊肉，油，鹽，八角蒜，蘿蔔，蔥，花椒，香葉，辣椒，桂皮。
2、把洗淨的羊肉切好，涼水下鍋焯一下，然後焯好的羊肉裝盤備用。
3、準備好配料，然後起鍋放油。
4、把油燒熱放入配料跟羊肉翻炒。
5、蘿蔔分2份，一份切大塊，一份切小塊，加入足夠水燒開放入大塊的蘿蔔。
6、加一點小塊蘿蔔，放入鹽，青蒜煮一會就可吃了。
廣東清湯羊肉火鍋做法
1、準備羊肉一斤（帶骨），蔥姜少許，白胡椒粉適量。鍋中加水，加入羊肉，開火煮沸，蔥切段，薑切片。
2、羊肉撈出備用，沖洗乾淨，鍋中再次加入清水，將洗淨的羊肉下鍋。加入蔥段薑片，大火燒開，放少許鹽，放少許白胡椒粉，撇去浮沫，小火燉三小時左右撈出即可食用。
廣東清湯羊肉火鍋做法
1、準備羊肉一斤（帶骨），蔥姜少許，白胡椒粉適量。鍋中加水，加入羊肉，開火煮沸，蔥切段，薑切片。
2、羊肉撈出備用，沖洗乾淨，鍋中再次加入清水，將洗淨的羊肉下鍋。加入蔥段薑片，大火燒開，放少許鹽，放少許白胡椒粉，撇去浮沫，小火燉三小時左右撈出即可食用。
羊肉火鍋家常做法步驟
1、食材：羊肉5斤、料酒10克、蔥姜適量、胡蘿蔔一根、紅辣椒、八角、桂皮。
2、將羊肉泡去血水，放入鍋中，加上清水，倒入料酒，放上蔥姜等焯水去味。
3、將胡蘿蔔大蔥洗淨、切好備用。
4、鍋中倒油，加熱，放乾紅辣椒、八角、桂皮等翻炒。
5、炒出香味後，放羊肉翻炒。再適當倒上一點料酒。
6 ...
清湯羊肉火鍋的做法
1、準備主料：羊肉600克,大白菜、芹菜等均可1000克。輔料：冬筍3條，蔥3根，姜2個。調料：小肥羊火鍋調料,精鹽1茶匙，酒1湯匙。
2、把羊肉切成麻將大小的塊，然後焯一下水，去掉血末。
3、冬筍去衣，取筍肉切角塊，蔥洗淨，打結，姜拍裂。
4、羊肉入滾水氽過，撈出瀝乾清水用直身瓦煲燒滾，下冬 ...
四川清湯羊肉火鍋的做法
鍋底：
1、將羊肉切成麻將大小的塊，經過飛水除去異味、血沫、雜質，洗淨；
2、蔥、姜、蒜、花椒、八角等佐料，蔥洗淨切成蔥段，姜去皮切成塊狀，將佐料洗淨入鍋。加5至6倍乾淨涼水；
3、大火加熱，待水沸騰時轉成小火慢燉約兩小時，加入適量食鹽調味即可。切勿加其調味料會影響羊湯鮮美口感。
羊湯配料 ...
清湯羊肉火鍋的做法
原料：生薑10克、鹽10克、料酒適量、八角5克、香葉5克、桂皮適量、生抽適量、冰糖10克、紅棗15克、醬油適量、蠔油適量、羊肉1000克。
做法：
1、將羊肉洗淨，切小塊備用，生薑切片備用。
2、火鍋內放適量的清水並燒開，加入薑片、料酒，將羊肉放入煮5分鐘左右撈出。
3、炒鍋內放少許油，將 ...
廣東羊肉火鍋的做法
1、甘蔗：表皮刷乾淨切段。馬蹄祛皮。胡蘿蔔前後切清洗切塊。備用。可以放會黨參當歸減少燒燒味。
2、羊肉清洗，放點料酒抓勻醃一會。然後過水。放入備好的材料；
3、煲1.5小時就可以了。
4、把要瀨火鍋的菜肉備好。我比較喜歡素多點所以很多素菜。想吃肉的可以多買點肉。 ...
清湯羊肉火鍋做法
1、主料：羊肉600克,鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。輔料：冬筍3條，蔥3根，姜2個。調料：火鍋調料,精鹽1茶匙，酒1湯匙。
2、把羊肉切成麻將大小的塊，然後焯一下水，去掉血末。
3、冬筍去衣，取筍肉切角塊，蔥洗淨，打結，姜拍裂。
4、羊肉入滾水氽過，撈出瀝乾清水用直身瓦煲燒滾，下冬筍 ...
清湯羊肉火鍋湯底做法
1、食材：羊肉1斤，水適量，蔥少許，姜少許，白胡椒粉適量，鹽少許。
2、鍋中放清水，泡羊肉。
3、蔥切段，薑切片。
4、開水滾幾下，撈出，沖洗乾淨。
5、鍋中放水、羊肉、蔥、姜，大火燒開。
6、放鹽、白胡椒粉，攪拌。
7、撇去浮沫，小火燉3小時左右。 ...